Perníčky nebo perníková chaloupka
Ivanka
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Perníčky nebo perníková chaloupka

Pokud perníčky hodně upečete, tak k jejich změknutí pomůžou povidla se kterými perníčky slepíme. Hlavně také nezapomeňte chaloupku na základnu přilepit polevou nebo čokoládou.
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

Těsto:
35 dkg hladké špaldové nebo hladké pšeničné mouky Pernerka
mouka na podsypávání podle potřeby
2 menší vejce
20 dkg moučkového cukru
1 vrchovatá lžička perníkového koření
1 lžička mleté skořice
1 vrchovatá lžička jedlé sody
7 dkg medu
1/2 citronu (šťáva)
50 ml oleje
2 lžíce kakaa
Poleva:
1 malý bílek
cca 10 dkg moučkového cukru
1 dkg kukuřičného škrobu
2 lžičky citronové šťávy

Postup přípravy

Do mouky přimícháme suché suroviny, přidáme ostatní, napřed zpracujeme měchačkou, ne úplně dohladka. Dáme na vál a těsto dobře propracujeme rukou.
Těsto necháme určitě alespoň 2 hodinky v lednici, bude se nám s ním lépe pracovat, nebudeme muset tolik podsypávat.
Při výrobě chaloupky, vyválejte těsto 3 mm na výšku a jestli-že budete dělat perníčky, které nechcete slepovat a chcete, aby byly měkké hned, tak určitě těsto vyválejte silné 5 mm. Pokud perníčky budete slepovat, klidně těsto vyválejte slabší, protože povidla perníčky hodně změknou.
Doba pečení záleží na síle těsta, takže pečte na 200 st. v předehřáté troubě na plechu s pečícím papírem a jakmile začnou perníčky červenat, (cca 10-12 minut) vyndejte je z trouby, až nejsou ve vnitřku upražené. Z papíru je sundejte až po vychladnutí.
Suroviny na polevu dobře vyšleháme metlou, šlehám klidně 3 minuty. Poleva nesmí být tekutá, ale ani příliš hustá, to si budete muset vyzkoušet, ale určitě moučkový cukr přožeňte přes sítko. Vždy můžete přidat cukr, nebo šťávu.
Z téhle dávky Vám vyjdou dvě malé chaloupky.

Počet porcí
2 chaloupky

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
miluse (neověřeno)
20. 12. 2020 13:33:16

tak jsem chaloupku poprvé zkusila.no spíš je to taková "chajda drnová" :D ale babička z ní měla stejně radost a vystavila si jí. ale o tom to je:)
přeju krásné vánoční svátky,hodně zdravíčka v této nelehké době vám i vašim kuchařinkám z těchto stránek a nashledanou v lepších časech v roce 2021 Míla

Monika1 (neověřeno)
19. 11. 2020 14:30:09

Dobrý den, chci z dětma udělat chloupku. Nemůžu najít šablonu?Monika

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.