Jidáše z bio celozrnné špaldové hladké mouky
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
     

Jidáše z bio celozrnné špaldové hladké mouky

Možná, že budete muset přidat o pár lžic mléka víc, hlavně ať nemáte těsto hodně tuhé. Pořádně ho také nechte vykynout.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

50 dkg celozrnné hladké špaldové mouky Pernerka
1 dl mléka
1 dl smetany 12 % (možná i trochu více)
sušené droždí na ½ kg mouky
10 dkg cukru krystal nebo krupice
1 balíček vanilkového cukru
10 dkg másla
3 žloutky
1 lžíce citronové kůry
1/2 lžičky soli
3 lžíce rozinek
vejce na potření před pečením
máslo a med na potření po upečení podle chuti
Reklama

Postup přípravy

Rozpuštěné máslo, prosátou mouku a ostatní suroviny zpracujeme dobře v hnětači. Těsto nesmí být hodně tuhé. Každá mouka saje nestejnoměrně, tak klidně můžete přidat o pár lžic mléka více.
Dáme na teplé místo vykynout. Opravdu nechte těsto dobře vykynout a to třeba i dvě hodinky.
Z vyválených válečků, tvoříme různé tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme a necháme dokynout v kuchyni kde je teplo, určitě půl hodinky.
Potřeme rozšlehaným vejcem, dozdobíme a dáme do předehřáté trouby na 190 st. Pečeme dozlatova to je asi 18 až 20 minut.
Těsto je hodně málo sladké a proto ještě horké jidáše potřeme rozpuštěným máslem s medem. Jidáše můžeme také jenom pocukrovat.

Příprava 50 minut ( mino kynutí a dokynutí těsta)

Počet porcí
2 plechy

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.