Pařížské špičky
Ivana
Doba přípravy
80 minut
Obtížnost

Pařížské špičky

Pařížské špičky
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

14 dkg moučkového cukru
14 dkg vlašských ořechů
2 bílky
Reklama

Postup přípravy

14 dkg moučkového cukru, 14 dkg vlašských ořechů, 2 bílky.
Bílky vyšleháme do tuha, zamícháme cukr a rozemleté ořechy. Na pečící papír děláme kolečka / velikost záleží na Vás/, která pečeme na 150 st.
Kolečka si můžeme udělat dopředu, jsou jako cukroví a vydrží.10 dkg mléčné čokolády, 1 smetana ke šlehání 200 - 230 ml.
V hrnečku rozvaříme čokoládu se šlehačkou, necháme vychladnout a dáme do lednice nejméně na 12 hod.

Potom šlehačku vyšleháme a zdobičkou uděláme na kolečka špičky. Dáme znovu do lednice asi na 2 hodinky . Rozehřejeme si hořkou čokoládu s kouskem ztuž.tuku a špičky /ne kolečka/ v ní máčíme. Posypeme lehce kokosem a dáme do lednice.
Jsou to výborné dortíky a v lednici vydrží špičky se šlehačkou 2 dny.

Když nám zbydou bílky, napečeme si kolečka a ty nám vydrží v krabici klidně 3 - 4 týdny. Správně změknou až na nich bude pařížská šlehačka.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Stepanka (neověřeno)
17. 5. 2013 13:54:36

Přeji hezký den, právě jsem dodělala špičky, dala do lednice. Moc
děkuji za recept, opět se povedl, nic jiného jsem ani nečekala.Po-
dle Vašich receptů se to podaří pokaždé. Mimochodem, jsou výborné,
ochutnat jsem musela. Štěpa

Dobrý večer Leni, tak já také jančím, když dávám řidičům jíst medovník a oni tvrdí to co Váš manžel, ale já jsem nakonec dávala aroma. Mám také obavy, takže fakt nevím, nevím. Přeji hezký večer. Ivana M

Lenka (neověřeno)
21. 12. 2011 17:47:49

Ivanko, prosím, nemáte skusenosti s alkoholom pri pečení. Ja mám doma samých šoférov a bojím sa či ten alkohol /dávam ho rada do plniek a do punčov/ nespôsobí nejaké problémy pri policajnej dychovke. Manžel tvrdí, že to vyprchá, ale je neviem.... Dík Lenka

Leni (neověřeno)
17. 10. 2011 12:56:10

Dobrý den Ivanko, na víkend jsem zkusila Vaše Pařížské špičky. Nemaj chybu ! Sice se mi kolečka při pečení drobátko rozplizla :), ale na poprvé myslím dobrý. Alespoň podle toho, jak se po nich zaprášilo...skoro jsem nestihla ochutnat :)Příště tedy nejmíň dvojitou dávku....Jinak šlehačka,ta úplně úžasně držela !
Děkuji moc za další skvělý receptík a krásný, hlavně pohodový začátek týdne přeji, Lenka.

Dobrý den Markétko, tak to by šlo ALE to těsto ztuhne a až druhý den jak je na tom ta šlehačka je proležené, takže krájet potom a druhé ALE je, že ten krém, tedy ta šlehačka není tak tuhá a při krájení by se asi táhla za nožem. Určitě by to nevyteklo to ne, ale ten řez by nebyl tak čistý, jako když třeba krájíte něco s tuhým tvarohem :-) Přeji hezký den, Ivana M

Markéta (neověřeno)
6. 2. 2011 13:38:54

Dobrý den,

již nějakou dobu zde procházím recepty a dnes prvně komentuji.

Chtěla bych se zeptat, zda si myslíte, že by šla v tom to receptu udělat placka a šlehačkou to potáhnout a nakrájet? Markéta

Lenka (neověřeno)
21. 12. 2010 13:33:48

Tak, som tu zase a teraz o niečo veselšia. Nevzdala som sa, a oplatilo sa. Ráno som sa pustila znovu do pečnia ,,spodkov" pod parížske špičky a ,,voilá" sú na svete a celkom fajn. Viem na Oskara by to ešte nebolo ale hlavne nemusela som ich vyjesť lyžičkou a neskončia ako záskok za laskonky. Rada pre všetkých zúfalcov - vydržať- ono sa to raz podarí a to nejaké kilečko, ktoré vďaka nepodarkom priberieme je zaslúžene. Teraz sa idem popasovať s krémom, to bude zase kopec srandy. Ale neva, veď život je aj o tom. Tak zatiaľ ahojky.

Lenka (neověřeno)
19. 12. 2010 15:47:10

Ivanka, každé vianoce bojujem s myšlienkou na pečenie bielkových podkladov pod krémové špičky. Nepodarilo sa zatiaľ nikdy. Za vinu som dávala plynovej trúbe. Teraz mám novú elektrickú, priznám, že s ňou bojujem, a tak som sa rozhodla pre tie parížske špičky. Keď Vás vidím, tak sa mi to zdá lavou zadnou. No, teraz som ich dotvotila. Použijem výraz môjho syna -das ist hrúza- . Kdesi sa chybička stala. Ony jednoducho narástli, teda nabili po Vašom, to je jeden problém a potom nejak sa mi o papier prilepili a potom tam časť ostala. No, rozhodla som sa, že s tých zachránených urobím laskonky a tie ostatné som lyžičkou vyjedla. Mňamky, sú fantastické. Ivanka, vy by ste mala mať rýchlu linku prvej pomoci, kde by ste zúfalcom rýchlo poradila. Hi,hi, Ste fantastická. Idem čumnúť ďalšie videjko.

ivana.m
17. 7. 2010 17:11:05

In reply to by MischelinMisa (neověřeno)

Zdravím, tak na piškoty to půjde dát určitě také, ale bude to mít jinou chuť :-) Momentálně mě nenapadá co by se do spodního těsta mohlo dát místo oříšků, no možná kokos, ale nemám to vyzkoušené :-) Přeji hezký víkend. Ivana M

MischelinMisa (neověřeno)
17. 7. 2010 16:55:14

Ahojky.. Chtěla jsem se zeptat, zda by šlo udělat i na piškoty... Nebo zda by tam šlo dát něco jinýho, než jsou ty ořechy.. Děkuji.

Nada (neověřeno)
12. 9. 2009 17:20:34

ahoj Ivanko.jak se mate?dnes jsem delala zakusek se susenkami bebe.ted je v lednici a zitra ho ochutnam(no mozna...jestli to vydrzim!:) uz se tesim,na sladky jsem jak blazen:)urcite bude vyborny,priste chci zkusit kinder mlecny rez.mejte se pekne.zdravi Nada

Nada (neověřeno)
10. 9. 2009 12:12:44

ahoj Ivanko.dnes jsem delala brmambory fofr:)jsou moc dobry,mnam:)celkem uz jsem zkousela asi 6 receptu i nejakou pomazanku a byly vyborny.jsem rada,ze jsem narazila na Vas web.tesim se uz na nove recepty:)mejte se pekne.N.

Nada (neověřeno)
9. 9. 2009 13:10:00

ahoj Ivanko,vsechny Vase recepty jsou vyborny,opravdu.mate moc sikovne ruce:)ted jsem se divala jak delate parizske spicky a uplne se me sbihaji sliny.jsem hodne na sladky:)uz se tesim na Vase dalsi recepty.mejte se moc hezky.Nada

Iveta (neověřeno)
28. 8. 2009 12:57:10

Ivanko, v receptu je napsáno, že kolečka se pečou na 180 stupňů, ale ve videu troubu nastavujete na 150 stupňů. Já je vždycky peču na tu nižší teplotu a myslím, že je to tak správně (alespoň se mi vždycky povedou ;-)), ale někoho by to možná mohlo zmást.. Zítra máme rodinou oslavu, tak jdu na ně! Iveta

Míša (neověřeno)
22. 8. 2009 21:15:18

Děkuju a pak napíšu, jak se povedly a jaký měly úspěch. Jsme docela žravá rodina a když se všichni sejdeme, většinu času prokecáme o vaření. Tak musím zkoušet nové recepty. Pěkný zbytek víkendu. Míša

Míša (neověřeno)
22. 8. 2009 18:50:37

Právě jsem se rozhodla je udělat na oslavu prvních narozenin naší malé. Musím se před rodinou trochu vytáhnout :-D. Tak mi držte palce. Jinak paní Ivanko, děkuji za Vaše stránky. Před časem jsem je objevila a jsem strašně ráda, že jsou. Vaše nádapy a rady mi pomáhají. A recepty jsou fakt dost dobré. Díky

Jana (neověřeno)
28. 2. 2009 22:20:57

Tak to jste měla štěstí.Já jsem je taky dnes pekla.S úmyslem zítra dodělat.Ale chybička se vloudila.Rodinka byla doma.Po vytažení z trouby se po nich jen zaprášilo a už není co dodělávat.Jana

Dobrý večer Jani, ten piškot potírám čokoládou, takže sice změkne, ale nepromočí se a to ani, když tam dám šlehajdu. S tím koňakem je to dobré, ale doma nechtějí tak rumovou chuť a tak jim tam přimíchám podle chuti trochu sladkého kond. mléka a sušené mléko. Zdraví Ivana M

Láďa (neověřeno)
28. 2. 2009 19:36:10

Tak Ivanko opět zdravím a píšu 1* a podtržená. Dnes jsem dělala Pařížské špičky a jsou moc dobré. K obědu byl katův šleh a v ledničce je bůček (tláča). Normálně se překonávám. Ještě že Vás mám,docházela mi inspirace.

Jana (neověřeno)
28. 2. 2009 15:18:17

Dobrý den.Mám dotaz na koňak v pařížských špičkách.Které by jste příště upřednostnila podle vaší chuti.S koňakem nebo bez.A nerozmočil se piškot nebo šlehačka? Děkuji Jana

petra (neověřeno)
19. 1. 2009 14:26:36

mila ivanko,vařím podle vás.manžel mi chodil do ruznych bufetů na langoše.když jsem oběvila tyto stránky a našla recept na langoše,neváhala jsem a pokusila jsem je udělat.měla jsem ze začatku strach,že se mi nepovedou.jsem na sebe pišná že jsem to zvládla.je to jednoduché..manželovi chutnají a dětem také.jinak už jsem přestala kupovat knedliky a dělám je podle vás.dnes se pustime s mou dcerou ladunkou do rychlich koblížků.tak držte palce.

Jarek (neověřeno)
10. 1. 2009 11:15:58

dobrý den rád bych se zeptal jestli se dá použít třeba nějaká hořká čokoláda a nebo je lepší ta mléčná a ještě by mě zajímalo jestli by to šlo z bílé čokolády . díky moc za odpověd a hezký den přeju .

Liba Benešov (neověřeno)
5. 1. 2009 17:02:54

Ivanko,jsem ráda,že jsem našla Vaše recepty, je to vynikající. Mám 6 vnoučat, takže jsem pečicí babička.

Ivana (neověřeno)
19. 11. 2008 18:24:26

Paní Ivano, chci vám moc poděkovat za vaše recepty, jsou super.Chystám se podle vás upéct vánoční cukroví.Kamarádky byly z vašich stránek také nadšené. Mějte se hezky.

Ahojky Danko, klidně bych to tím nastavila. Takovéhle krémy normálně zmražuji. A jak mám tady na webu laskonky, tak ten krém jsem měla taky v mrazáku a potom ho použila a byl výborný. Zdraví Ivana

danka (neověřeno)
15. 11. 2008 22:05:35

Ahoj,
viem, ze tato otazka nepatri k tomuto receptu ale chcem sa spytat. Urobila som plnku na parizske rozteky. Zltka uslahane s cukrom a cokoladou + vmiesane maslo. Zda sa mi to nenormalne sladke a maslo tam uz nechcem pridavat aby to nebolo moc premaslovane. Mozem tam primiesat masu urobenu zo Zlateho klasu a mlieka? Moze sa to potom zmrazovat? dakujem pekne za radu

Jarek (neověřeno)
15. 11. 2008 21:45:17

tyto špičky jsou výborné ani byste nevěřila jak je mají lidi rádi . dělal jsem je ted jedné staré paní na výročí a nemohla si je vynachválit a dokonce je snědla skoro všechny sama . takže děkuju . hezký večer .

Tak dobrý večer,musím se přihlásit taky,paní Ivanko stránky jsou super a ten receptík id p.Vendy znám,dělám z toho těsta na vánoce rohlíčky jsou moc dobré,na stránky jsem přišla náhodou a když mám čas tak kliknu myslím že občas taky něco pošlu,Ivanko a před váma klobouk dolů,zatím pa,pa

Vendy (neověřeno)
6. 11. 2008 17:50:52

Milá Stáňo,
a až si upečete ta ořechová kolečka místo piškotů, to je pak teprve o něčem jiném, to je pak pochutnáníčko, pokud tedy nemáte v rodině na ořechy alergii.V.