Nebe v hubě
Ivanka
Doba přípravy
120 minut
Obtížnost
     

Nebe v hubě

Tak tohle si oblíbíte.
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

Těsto:
50 dkg hladké mouky
20 dkg cukru krupice
20 másla nebo Hery
2 vejce (vážená ve skořápce 12 dkg)
2 lžíce medu
2 lžičky jedlé sody
2 lžičky mléka
rum na potření hotového těsta
Ořechová směs:
35 dkg oříšků (libovolná kombinace)
8 dkg cukru krupice
12 dkg másla
3 lžíce medu
Náplň:
3,5 dl mléka
1 a ¾ lžíce hladké mouky
1 a ¾ lžíce solamylu nebo maizeny
10 dkg cukru krupice
30 dkg másla
Reklama

Postup přípravy

Suroviny na těsto dáme na vál. Tuk hodně změklý. V mléce rozmícháme sodu a ze všech surovin vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části a každou z nich vyválíme na pečícím papíře na velikost asi 30 x 40 cm.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cukr a jakmile se rozpustí přidáme med a přimícháme oříšky. Dobře promícháme a PO LŽÍCÍCH klademe na jeden díl syrového těsta a hned roztíráme. V ŽÁDNÉM případě si ořechovou směs nedávejte najednou na těsto. Ztuhla by a nešla by potom rozetřít.
Placky pečeme postupně v předehřáté troubě na 195 – 200 st. veprostřed a klidně můžeme ke konci pečení plech dát výš, aby se ořechy pěkně opekly. Pečeme asi 12 – 14 minut.
Obě upečené placky necháme dobře vystydnout.
Zatím uděláme krém. Z mléka, solamylu, mouky a cukru uvaříme kaši, kterou necháme vychladnout. Potom do ní zašleháme změklé máslo. Natřeme na spodní těsto,které před tím potřeme rumem a nebojte se toho, klidně víc než natírám ve videu. Přikryjeme těstem s ořechy, přitlačíme a necháme uležet a to nejlépe dva dny.

Plech 30 x 40 cm
Příprava a pečení 120 minut (dělala jsem to poprvé)

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Margita (neověřeno)
22. 12. 2015 10:54:58

Tak a nebe v hubě opět na Vánoce upečeno. Od té doby, co jsem ho ochutnala od kamarádky ho peču. Manžel s dětma se po něm můžou utlouct! Když ho nakrájím na malé kostky, tak je to luxusní vánoční cukroví. Díky za super recept. Veselé Vánoce. Hezký den Margita.

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 11. 2014 11:41:52

Dobrý den, tato kuchařka je pro mě záchrana před depresí v tomto počasí .
Vařím podle ní teprve týden

ivana
20. 11. 2014 17:18:39

Pavlo zdravím a jsem opravdu ráda,že Vám stránky pomohly.To potření rumem je tam nejenom kvůli zmĕknutí,ale i kvůli chuti.To ale neznamená,že to bude bez chuti.Také by šlo dát jenom pár kapek tresti do vody a potřít to tím.Prostĕ nečím to musíte potřít aby to pĕknĕ zmĕklo i kdyby to mĕla být třeba nĕjaká šťáva s vodou. Krásný večer přeje Ivana M

Pavla (neověřeno)
20. 11. 2014 16:23:30

Milá Ivanko

Moc děkuji za Váši úžasnou webovku,je to moje záchrana.jinak bych se do toho vaření a pečení asi nikdy nedala.
Chtěla jsem se zeptat,jestli by tento recept šel udělat i bez rumu?
U nás doma to nikdo nemá rad tak radši nechci riskovat...
Děkuji a mějte se krasne
Pavla

Marie (neověřeno)
11. 3. 2014 16:31:07

Ahoj Ivanko, díky moc, už mi to funguje a asi zítra se pustím do díla, aby to bylo na sobotu dost uleželé. Pěkný zbytek dne, Maruška

marie (neověřeno)
7. 3. 2014 15:34:06

Ahoj Ivanko,
ráda bych upekla kolegyni pro dceru ke kulatinám tyty určitě vynikající řezy a chtěla jsem se podívat na video, je to přece jenom pak jednodušší, když se člověk pustí do díla. Video se mi stále ukončí v okamžiku když přidáváš vejce. Zkoušela jsem i vymazat historii stránek ze dne, ale nepomohlo to.
Díky moc a pěkný zbytek dne a celý víkend, Maruška

Olga Zehnalová (neověřeno)
25. 8. 2012 18:15:32

...tento zákusok robievam dosť často, lebo je v našej rodine veľmi obľúbený. Ja som si ho trocha upravila, do cesta nedávam 50Dg múky, to sa mi zdá hodne a pláty sú dosť hrubé ale stačí 35 Dg múky. Orechy používam len vlašské a tie chvíľu popražím s tým medom, ale niekedy skúsim aj tú zmes ako je v tomto recepte. Na plnku dávam 0,5l mlieka lebo 3,5 dcl sa mi zdalo málo, 2 Zlaté klasy, to sa u nás používa miesto pudingu a múky, je to vlastne kukuričný škrob, plnky z neho sú také pevnejšie. Zákusok je výborný, potrebuje dobre odležať a vydrží tiež dlho, pokiaľ ho samozrejme hned nezjete.

aDKa (neověřeno)
21. 1. 2012 09:59:06

ja by som skor odporucala na kremy Maizenu-Gustin. Robila som ho vcera, tak uvidime ;-)

aDKa (neověřeno)
20. 1. 2012 17:23:27

v recepte je chybicka, je tam ze do plnky ide solamyl a na fotkach a videu je Maizena- Gustin. :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 12. 2011 21:15:08

Dobrý večer paní Ivanko, také peču tyto řezy, jen s tím rozdílem že v krému nedávám mouku ani solamyl, ale 4-6 lžíc dětské krupičky, recept mám z Polska a tam se tato pochoutka nazývá SNIKERS. Mějte se moc pěkně.

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 12. 2011 16:15:17

Dobrý den,
paní Ivanko,už asi dva roky,když si s něčím nevím rady nebo když potřebuji nějakou inspiraci nahlédnu k Vám.
Zajímalo by mě,zda se dá Vaše video nějak stáhnou třeba na Flashdisc,chtěla bych si to pak totiž pustit v kuchyni a vařit přímo podle videa...Vím že se dá recept vytisknout a přeposlat,ale dá se také stáhnout na Flashdisc??
Předem moc děkuji za odpověď

ivana
16. 12. 2011 21:11:44

Dobrý večer Hani, vždy mě takovéhle příspěvky moc potěší a jak se u nás říká a to v dobrém, že mě nakopnou :-) Ivana M

Hanka (neověřeno)
16. 12. 2011 16:38:36

Připojuji se k paní Vlastě,já podle Vás Ivanko kuchtím v Anglii,pokaždé nahlížím co máte nového.Když něco nevím jak se vaří tak nahlédnu pro radu k Vám.Přítel je celý šťastný že mě vaření tak chytlo:-)Jste prostě nejlepší,jsem z Vašich stránek naprosto unešena a trávím na nich v poslední době většinu volného času.Cukroví letos peču téměř vše od Vás.Moc fandím!Hanka

Blanka (neověřeno)
16. 12. 2011 10:49:52

Paní Ivanko,děkuji za odpověď,mám ještě balkón,tak jestli nebude přes den mráz,tak ho tam vždycky na pár hodin řádně zabalené možná fiknu.:-)

ivana
16. 12. 2011 08:02:23

Dobré jitro paní Vlasto, to já mám zase radost :-) No tak solamyl je škrobová moučka, nebo se tam může dát kukuřičná moučka, ale nahradit by to šlo i vanilkovým pudinkem.
přeji hezký den a klidný předvánoční čas. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 12. 2011 01:24:28

Mila pani Ivanko, tak asi jsem tyhle stanky nemela nikdy naji, misto toho abych zacala pracovat, kdyz prijdu do prace, tak prvni koukam na vase stranky, jaka pomoc pro vsechny, velke podekovani pro Vas.
Rada bych se zeptala, jak mohu nahradit solamyl, nebo jake slozeni ma, abych to mohla najit. Dekuji moc a dekuji, ze si najdete chvili na odpoved Vlasta

Zdenka (neověřeno)
15. 12. 2011 21:01:01

Znám, je to super dobrůtka..... ale do krému dávám ještě šťávu z jednoho citronu, je to mňamózní

Maruška (neověřeno)
15. 12. 2011 19:27:16

naše oblíbené řezy která peče Jaruška na sraz.Jsou vynikající.
A vydrží tak dlouho dokud je nesníme,jinak v chladu dlouho.
Díky za video hned jsem je poslala kamoškám aby napekly k vánocům

ivana
15. 12. 2011 19:02:50

Dobrý večer, tedy určitě ho dělejte dva dny před konzumací. Já jsem ho měla týden v chladu a byl výborný :-) Snad si to přečte Jaruška, to je mistrině ve výrobě nebe a něco k tomu také napíše. Ivana M

ivana
15. 12. 2011 19:01:23

Dobrý večer Pajo, tak určitě tam půjde dát jiný krém, bude to mít jinou chuť, ale určitě to nevadí. Ale ten krém co je u medových řezů, bych udělala víc tužší.
Přeji hezký večer. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
15. 12. 2011 18:13:40

Dobry vecer,

pani Ivanko nedal by se udelat jiny krem? Treba teb ktery delate v medovych rezech?( uvarene kondenzovane mleko + pudink + mleko).
Dekuji za odpoved Paja

Blanka (neověřeno)
15. 12. 2011 16:03:29

Taky bych měla dotaz,jak dlouho toto cukroví přibližně vydrží?U nás zase na to sladké až tak moc nejsme,tak aby se mě nezkazilo.A nevím,jestli budu mít v lednici dost místa,abych ho dala tam.

Alča (neověřeno)
15. 12. 2011 11:18:03

Dobrý den,
receptík vyzkouším,ale mám problém s tím,že se mi nezobrazuje video,už po několikáté.

Bunny (neověřeno)
15. 12. 2011 08:55:25

Tak tohle je opravdu výborné. Pečeme ho na Vánoce a krájíme na pidi řezy a je to mňamka, zrovna dnes se na něj chystám :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.