Margaretky
Ivanka
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Margaretky

Při pečení margaretek bych doporučila napřed zkušebně upéct proužek třeného těsta a ujistit se že je správně tuhé a bude držet tvar na kolečku spodního těsta.
Průměr: 5 (1 hlas)
23. 8. 2013

Ingredience

Těsto 1:
20 dkg Hery (zlatá Haná nebo máslo)
10 dkg moučkového cukru
30 dkg hladké mouky
hladká mouka na podsyp
1 vejce
Těsto 2:
25 dkg hladké mouky
25 dkg moučkového cukru
20 dkg Hery (zlatá Haná nebo máslo)
2 žloutky
1 balíček vanilkového cukru
marmeláda a moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

Suroviny na první těsto dobře propracujeme a dáme odpočinout do lednice asi na hodinku.
Těsto potom rozválíme na výšku asi 3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 6 cm, která položíme na plech s pečícím papírem. Budeme mít dva plechy a zatím ani jeden nedáme péct do trouby !!!!
Žloutky, cukry a máslo na druhé těsto utřeme, nebo ušleháme do pěny přimícháme ostatní suroviny a naplníme tím zdobičku. !!!! Nedoporučuji zdobící sáček a určitě ne igelitový, protože aby nám na spodním kolečku při pečení drželo těsto tvar, tak musí být trochu tužší. !!!
Teď dáme plech se spodními kolečky do předehřáté trouby na 200 st. a pečeme asi 3 minutky. Těsto jakoby zbělá.
Plech vyndáme a zdobičkou s ozdobným koncem vymáčkneme na okraje koleček ozdobný kroužek.
Hned dáme do trouby a pečeme opět na 200 st. asi 10 minut. Prostě do červena. Každá trouba peče jinak.
Ve videu ukazuji, co to udělá při pečení, když vrchní těsto do zdobičky je řídké!!!!.
Zbylo mě ještě třené těsto a tak jsem upekla pár kroužků.
Do hotových a klidně studených margaretek nalijeme marmeládu kterou si rozehřejeme na sporáku. Margaretky skladujeme v zavřené krabičce a za dva dny jsou měkké. Před podáváním pocukrujeme.

Příprava bez odpočinku těsta cca 90 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Richard Krupka (neověřeno)
29. 8. 2013 13:16:05

Ty si na 100% udělám vypadají lákavě mám mlsnou :-)

Eny (neověřeno)
25. 8. 2013 07:20:50

Tak to určitě vyzkouším !

Maruška (neověřeno)
24. 8. 2013 19:14:48

Margaretky mám moc ráda - dají spoustu práce, ty si je doma vymazlujes nebo jsou na sraz??

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.