Koka špičky
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Koka špičky

Koka špičky.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

36 dkg sušenek koka (2 krabice)
10 dkg másla
10 lžic převařeného mléka
cca 50 ks kulatých piškotů
šlehačka
cukr
ztužovač šlehačky
Reklama

Postup přípravy

Sušenky rozdrtíme, nebo rozsekáme  najemno. Bude lepší je prosít (ne přes úplně jemné sítko), protože když v nich zůstane kousek, tak při tvoření špiček dvojitým nástavcem nám nastane problém a nepůjde udělat špička.
Přilijeme studené převařené mléko, přidáme změklé máslo a vyšleháme tak, že směs bude bez máslových hrudek. V lednici necháme jenom trochu ztuhnout, aby jsme při vytlačování hmoty pytlík neroztrhly.
Špičky děláme na piškoty, které si můžeme trošku potřít převařenou vodou s rumem. (potíráme opravdu málo, aby se nám piškoty nerozmočily).
Špičky dáme do lednice a potom je naplníme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem. Šlehajdu také trochu osladíme. Špičky i šlehačkou uzavřeme.
Je to dortík a tak ho uchováváme v lednici a vydrží asi tři dny.
Budeme mít asi 50 špiček.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana.m
7. 12. 2011 22:05:03

Dobrý večer Moniko, ta tenhle nástavec mají v potřebách pro cukráře, nebo je to kovovýroba Jeníkov.
Dejte si do vyhledávače nástavec na likérové špičky. A mám pocit že ty cenové rozdíly jsou docela velké.
Ivana M

ivana.m
5. 12. 2010 20:26:11

Dobrý večer Zuzčo, určitě by to šlo, ALE měla by být trochu měkčí, než je na úlky :-) To máte smůlu s těmi ořechy. Jinak přeji hezký večer. Ivana M

Zuzča (neověřeno)
5. 12. 2010 17:53:54

Dobrý večer,

nezkoušela jste paní Ivano tu hmotu i na vosí hnízda? Jen mě to tak napadlo, protože ořechy jíst nesmím.

ivana.m
24. 4. 2010 07:48:11

Ahojky Jani, asi myslíte tedy dvojitý nástavec na likérové špičky. Já mám dva a tyhle jsou dělané tím menším. Je to na ukázku postavené na piškotech jak to vypadá a mě se líbí ty menší a i lépe vypadají,ale samozřejmě je to na každém. Posílám odkaz na galerku, kam jsem to teďkon přidala a kdyby ti to nešlo otevřít, tak napiš na mejlík svůj mej a já ti obrázek pošlu. Hezký den přeje Ivana M

http://galerie.ekucharka.net/showphoto.php?photo=4027&cat=518

Janicak (neověřeno)
24. 4. 2010 07:18:02

Ivanko, prosím, hledala jsem v nabídce zdobících špiček a tady bylo několik rozměrů. Vůbec netuším, jaká velikost je jaká. prosím, jakou používáte vy, abych se v tom trochu orientovala. Díky . Jana - janicak

lucka (neověřeno)
27. 3. 2010 08:40:48

Dobrý den. Ivanko děkuju Vám za odpověd,ale myslím že jsem v kastrůlku připáleného nic neměla. Na to jsem si dávala pozor. Krém se mi začal srážet až jsem ho začala používat. Našlehala jsem ho s tukem byl hladký pěkný pak jsem ho jen na chvilku dala do lednice. Po promíchání a stříkání na piškoty mi začal jako by vodnatět a krupičkovatět. Bohužel se mi to nestalo jen u těch likérových špic stalo se mi to i u běžného krému na dort. Nevím si s tím rady. Ale já to nevzdám a špičky udělám znovu protože je mám moc ráda. Touto cestou Vám moc děkuji za prima recepty rady a videa je to opravdu skvěle udělané. Lucka.

ivana.m
26. 3. 2010 17:38:46

Dobrý den paní Lucko, omlouvám se, ale asi mě dotaz nějak unikl. Já jsem nikdy tu sojovou mouku nenahrazovala pudinkem, ale mám takový dojem, že cukrář Jarek psal, že to jde. Nepřipálila se Vám ta směs s kakaem a máslem ? A hlavně když se tam rozpouští ta čokoláda, tak opravdu opatrně. Nesmí se to přichytnout v kastrůlku.. To dělá někdy takovou krupičku. Jinak opravdu nevím. Přeji hezký den. :-) Ivana M

lucka (neověřeno)
26. 3. 2010 12:39:31

Dobrý den paní Ivanko. nevím zda můj první dotaz jsem poslala správně a tak ho píšu znovu.:-). Dělala jsem podle vás koka špičky a byly vynikající. Zkoušela jsem i špičky likérové bohužel se mi pořád srážel krém byl takový krupičkový když jsem do něj zašlehávala stoprocentní tuk. Neměla jsem sojovou mouku ale nahradila jsem to pudinkovým práškem myslíte že to může být tím? Děkuji Vám Lucie.

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 12. 2009 19:26:40

Ahojky spicky jsem delala jsou super

ivana.m
28. 11. 2009 07:51:45

Dobré jitro Zdenko, tak to si asi nerozumíme. Tady na stránkách je medový dortík a MEDOVNÍK. V medovém dortíku je náplň ze šlehačky a v MEDOVNÍKU je náplň z karamelu, takže si najděte na těchto stránkách MEDOVNÍK !!!!!!!!! a to je ten starý recept, já jiný nemám.
Přeji hezký víkend. Ivana M

Zdenka (neověřeno)
27. 11. 2009 23:25:46

Dobry den Ivanko
Nerozumim moc dobre. mnela jsem namysli , jak ste delala tu napln stoho karamelu. vcera jsem si prevarila 2 kondenzovane mleka. aby mne stoho vznikl karamel. a koukam se na vas recept , a vydim ze napln je ze slehacky. prosim jestli je to mozne , poslete mne starou nahravku. Mockrat dekuji. Zdenka

ivana.m
27. 11. 2009 13:39:37

Dobrý den Zdeni, ale já jsem ten medovník jenom přetáčela na jiný formát a přidala tam lžičku kakaa. přeji hezký víkend. Ivana M

Zdenka (neověřeno)
27. 11. 2009 12:42:14

Dobry den Ivanko
Pisu vam ohledne dortu medovniku. Tenhle novy Medovnik , neni spatny , ale detem moc nechutnal. chtela bych vas moc poprosit , o predesly recept. ten nam moc chutnal. Bylo by to Ivanko , mozne prosim vas. Dekuji predem za odpoved Zdenka

lucka (neověřeno)
13. 8. 2009 16:02:27

Obdivuji tento krásný recept.Je to velice dobré a má vnučka je začala milovat.Moc děkuji za jeho zveřejnění.

Ahojky Lenule, já jsem si koupila v domácích potřebách obyčejné plátěné pytlíky a ty jsem ustřihla a bohužel se pak už na nic jiného nehodí než na tyhle nástavce. Hlavně ta dírka co je na nástavci musí být venku z pytlíku. Tak držím palce. Ivana M

lenule05 (neověřeno)
12. 2. 2009 18:06:42

Paní Ivanko,tak mi dnes přivezli ty nástavce.Měla jsem velkou radost do té doby,než jsem zjistila že se sáčkama co mám na zdobení to nepůjde.Abych to upřesnila-nástavec je moc široký a vůbec nemá šanci prolézt zkrz ten otvor na zdobičku.Zdobicí sáčky co mám je klasika-plátěný i s pogumovanou úpravou.velikost 3o a 35cm.Špičky mám vel.14/20 a 18/26.

Láďa (neověřeno)
11. 2. 2009 11:41:03

Teda paní Ivanko vy jste poklad.Moc Vám děkuji.V pátek se chystám na váš dort Harlekýn,tak mi držte palce.Pak hned jak seženu nástavec,tak se vrhnu na špičky.Láďa

Ahojky omlovám se, ale ty odkazy jsou na likérových špičkách a tak jsem to sem překopírovala. Tak ať to seženete. Zdraví Ivana m

píši jen ohledně nástavce na špičky,dealet od firmy fiala se jmenuje p.Hrabal-tel.736676547,nástavec stál 175 kč,na stránkách fa Fiala je mail na pana Hrabala,tak se sním spojte,a určitě se domluvíte.přeji hodně štěstí D

Děkuji moc za rady , právě jsem se podívala na internet a našla jsem kontakt na firmu ,která vyrábí potřeby pro cukráře a pekaře .Mají i špičku na konakové špičky .Josef Pešava- Kovovýroba Jeníkov 82 Hlinsko v Čechách telefon 723241901 . Cena 1ks je 150kč. Pruměr je 18-24 nebo 24-36 Zdravým
Odpovědět na tento komentář »

Láďa (neověřeno)
10. 2. 2009 16:34:02

Paní Ivanko bohužel jsem nenašla starší komentáře, ale myslím si, že asi musím být přihlášená a pak se to teprve objeví. Jsem taky z Ústí nad Labem, tak by to bylo super. Děkuji Vám moc za ochotu. Láďa

Dobrý den, tak už jsem to objevila, tady na té stránce dole je nápis starší komentáře, tak na ten klikněte a najděte si příspěvek z 8.11 od Lenky z Ústí, tam je nějaká adresa na výrobce a druhý příspěvek najdete, když si zase dojedete dolů, kliknete na další starší komentáře a je to v příspěvku od Danduly z 19.10.

Láďa (neověřeno)
10. 2. 2009 14:13:18

Dobrý den, nemohla byste mi prosím poslat kontakt na dielera, který Vám doveze nástavce na špičky. Prošla jsem všechny příspěvky,ale nikde jsem to nenašla

Láďa (neověřeno)
10. 2. 2009 14:11:11

Dobrý den, nemohla byste mi prosím poslat kontakt na dielera, který Vám doveze nástavce na špičky. Prošla jsem všechny příspěvky,ale nikde jsem to nenašla.

Jarek (neověřeno)
7. 2. 2009 20:45:22

já dělám špičky ještě takové že dám :

750 g piškotů
100 g kakaa
500 g kokosu
250 g másla
převařené mléko podle potřeby
cukr moučka podle chuti

piškoty polmelu , smíchám se strouhaným kokosem , moučkovým cukrem a kakaem ( smíchám to za sucha ) potom přidám změklé máslo a mléko podle potřeby . Dále postupuji jako u koka špiček , dávám na piškoty a plním šlehačkou ( dávám rostlinou kterou kupuji u fialy , na kterou se nepouřívá ztužovač a je slazená a tyky moc dobrá ) .

lenulle05 (neověřeno)
7. 2. 2009 16:23:13

Ahoj všem,tak jsem si domluvila schůzku s prodejcem pro západ.čechy a ve středu mi přiveze 2 nástavce na koka špičky.Tak vám napíšu jak jsem dopadla.

Dobrý večer paní Jano, já už jsem obdivovala na Vašich stránkách krásné dorty. Já bych to neuměla tak krásně vyzdobit a vymodelovat ty různé věcičky z marcipánu. Jsou to moc hezké a přínosné stránky. Tohle všechno mě naučil život a doufám že to taky každý tak vezme.Také Vám přeji hodně úspěchů a dalších nápadů. Zdraví Ivana M

Butalka (neověřeno)
6. 2. 2009 21:45:23

Dobrý den paní Ivo,dnes večer jsem se nově zaregistrovala na Váš skvělý web,je to úžasné,jste náramná šikula,a co je ještě lepší,že se o své zkušenosti s pečením ráda podělíte s ostatními kuchařinkami-pardon zapoměla jsem na toho mužského návštěvníka,to jen abych ho nediskriminovala.Já osobně jsem sice vyučena v oboru kuchař-číšník,ale pečení mě chytá víc,krok za krokem pronikám do tajů pečení,ikdyž ve formě dort-dárků pro rodinu a přátele.Některé své výrobky mám na i.stránkách "Dorty od mámy"Vaše skvělé stránky mě velmi inspirují,tento víkend se chystám vyzkoušet jablečné koblihy.Smekám před Vámi,děkuji za mnoho rad,inspirací a nápadů.Nashledanou a spoustu spoustu dalších vynikajicích receptů.Jana-Butalka.

Ivana (neověřeno)
2. 2. 2009 12:53:09

Pěkné odpoledne najela jsem na adresu,ale musim si obědnat něco za 900 kč.Jinak to nepošlou jestli jsem to dobře pochopila.Zatim naschle Ivana

Zdravím, ta adresa na toho dealera je ve starších příspěvcích a já se tam nemůžu dostat a tak musím počkat na kluka, ale zatím jsem našla od děvčat dva příspěvky, které jsou na téhle stránce a jsou tam nějaké adresy.
příspěvek z 19.12 od Ireny a z 26.9. od Jitky. Až se vrátí kluk, nebo zavolá, tak to vyzvím. Zdraví Ivana M

Ivana (neověřeno)
1. 2. 2009 16:12:49

Pěkné odpoledne nevim jestli v Českých Budějovicích seženu ty nástavce mohla by jste poslat adresu na toho dealera.Jinak vaše recepty jsou super už jsem jich hodně vyzkoušela a zatim se vše povedlo.Mnějte se moc fajn.

Ahojky jmenovkyně Ivanko, ten nástavec bohužel nemají v domácích potřebách, ale v potřebách pro cukráře. Tady v Praze je jeden obchod. V jiných městech nevím, ale pod některým příspěvkem tady je kontakt na jednoho dealera, který jezdí po Česku a s některými děvčaty si dal spicha a nástavec jim dovezl. Jmenuje se to nástavec na likérové špičky. Já mám ten nejmenší a střední. Špičky z obou nástavců jdou na piškoty, ale ten nejmenší je takový jemnější. Zdraví Ivana M

Ivana (neověřeno)
31. 1. 2009 09:55:47

Dobrý den děti maji rádi špičky,ale nemůžu sehnat nástavec na špičky.Poraďte prosím kde můžu sehnat nástavec děkuji.

Irena (neověřeno)
8. 1. 2009 21:27:28

Dobrý večer, tak jsem dělala na Vánoce tyto špičky a byly výborné. Dokonale držely tvar. Plnila jsem je šlehačkou a některé jsem zkoušela i pudinkem a zavřela je z vrchu bílou čokoládou jen se po nich zaprášilo.

Jarek (neověřeno)
29. 12. 2008 14:53:39

díval sem se na stránku www.viddler.cz nebo tak nějak tam jak máte ty stará videa a nenašel sem tam staré video na likérové špice , jestli se mohu zeptat kde jste myslel o separé kam to vložíte díky a hezký nový rok .

Jarek (neověřeno)
25. 12. 2008 12:06:57

no já sem myslel na ty likérové špice , ale omylem sem to začal psát sem pod koka špičky promionte .

Jarek (neověřeno)
24. 12. 2008 01:42:00

ne nové video je v pořádku jen sem si říkal jestli by to bylo možné tak se podívat i na to staré a jen tak pro zajímavost si prohlédnout oba . nezlobte se , že sem otravoval , hezké vánoce .

REXANA (neověřeno)
21. 12. 2008 18:22:34

mila ivanko tam kde je bydlim nemaj tu plnicku na spicku maj tu obycejnou na slehacku a stim se to bojim vyskouset