Karamelová bábovka +videorecept
Ivanka
Doba přípravy
60 minut
Obtížnost
     

Karamelová bábovka

Tohle je naše hodně oblíbená bábovka, není suchá a opravdu má karamelovou chuť.
Průměr: 4 (2 hlasy)

Ingredience

3 vejce (vážená ve skořápce 20 dkg)
5 dkg třtinového cukru
7 dkg kukuřičného škrobu
7 dkg pohankové celozrnné hladké (jemné) mouky Pernerka
1/2 balíčku prášku do pečiva
1,2 dl oleje
30 dkg karamelového salka
máslo a mouka do formy
Reklama

Postup přípravy

Žloutky dobře ušleháme s cukrem (asi 2 minuty metlou). Přilijeme olej a šleháme další asi 1 minutu. Přidáme salko a opět dobře rozšleháme.
Přimícháme ostatní suroviny a nakonec dobře ušlehaný sníh z bílků.
Nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy na bábovku o průměru 20 cm.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. na spodním roštu asi 35 až 37 minut. Kdyby se Vám začal vršek připalovat, tak ke konci pečení můžete bábovku přikrýt alobalem.
Pamatujte na to, že každá trouba peče jinak a tak než bábovku vyndáte, zkuste těsto špejlí nebo párátkem, jestli je již upečené.
Bábovku vyklopíme na mřížku a necháme jí vychladnout.

Příprava 60 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
jahoda3
20. 5. 2019 20:49:57

když budu chtít použít klasickou pšeničnou mouku použiji stejné množství a použiji hladkou nebo spíše polohrubou mouku?
Děkuji a hezký den

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.