Grilované závitky
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Grilované závitky

Grilované závitky
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

Marináda na 2 kg vepřové krkovičky:
8 stroužků česneku
3 lžíce hořčice
1 lžíce tmavé sojové omáčky
2,5 až 3 dl oleje
1,5 až 2 lžičky soli
1 vrchovatá lžička sušeného zázvoru
1 až 2 vrchovaté lžičky chilli omáčky
Náplň:
podle chuti a potřeby -anglickou slaninu, cibuli, papriku, brambory, pažitku

Postup přípravy

Smícháme dohromady a do marinády naložíme velké naklepané plátky masa. Maso necháme marinovat do druhého dne, ale i déle.

Do každého plátu masa dáme náplň, zarolujeme, zavážeme a napíchneme na jehlu. Můžeme dát i masovou náplň. Pečeme na otáčecím grilu a je dobré si na prvních 45 minut maso zabalit do alobalu a pak ho dodělat odkryté.

Grilované závitky

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
25. 11. 2011 13:38:58

Dobrý den paní Lucko, když to budete dělat dostatečně dlouho, tak brambory určitě změknou, ale právě že se nedá říct, co je dostatečně dlouho :-) Ale myslím že než to maso změkne, brambory budou také měkké. Ivana M

Lucka (neověřeno)
25. 11. 2011 08:09:17

Dobrý den paní Ivanko. Dívám se na vaše závitky a moc se mi líbí. Chci je vyzkoušet ale nemám gril. Chtěla bych se zeptat zda se mi propečou v tom závitku ty brambory které se tam dávají určitě syrové.? Dělala bych to klasicky v troubě. Jinak vařím podle vašich nápadů a video k tomu je báječné a jídla moc dobré. Za nápady moc děkuji a přeji pěkný den.

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 5. 2010 20:34:17

vyborny recept, moc jsme si pochutnali. Loni jsem vyhrala od hellmansu racletovy gril, takze muzem grilovat cely rok :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 4. 2010 10:44:38

ivi mužu to maso jenom naložit a položit jenom ty platky masa na gril bez naplne ze jo děkuji jana

ivana
29. 1. 2010 21:21:01

Dobrý večer Vladimíro, ráda jsem si přečetla příspěvek. určitě 99% kuchařek nemá takovýhle gril a pro pečení v troubě je to dobrý poznatek :-) přeji hezký večer. Ivana M

Vladimíra Šváchová (neověřeno)
29. 1. 2010 18:50:42

Ivanko, moc děkuji za Vaše recepty, které jsem objevila asi před rokem. Velmi často se nechávám inspirovat. Moc mně zaujal recept "grilované závitky".Chvíli jsem smutně koukala, protože gril nemáme a v mrazáku jen malé kousky kotletky a bůčku.Tak jsem maso rozmrazila, naložila do marinády dle receptu. Druhý den vyložila vrstvu kotlet do pekáčku, pokladla vrstvou osolených brambor, papriku, žampiony, cibulku a na to přišla vrstva bůčku. Ničím jsem nepodlévala.Troubu jsem nahřála na 170 °C a jakmile se to začalo péct, ztlumila jsem na 100°C. Pekla jsem v přiklopeném pekáčku 45 minut. Prostě ňamka!!!!!
Nedávno jsem vyčetla z knihy "tajemství šéfkuchařů", že by maso při tepelné úpravě nemělo mít vnitřní teplotu vyšší než 100°C. Při vyšší teplotě se začnou vařit tekutiny uvnitř masa a tím dojde k vysoušení. Mám už to několikrát vyzkoušené a nemohu si křehkost masa vynachválit. Troubu během pečení pokud možno neotevírám, jen kontroluji, aby výpek stále bublal. Nic se nepřepaluje, a ještě ušetříme za elektřinu. Vladimíra

ivana
29. 1. 2010 08:52:16

Dobrý den Jarmilko, tohle úplně přesně nejde říct, záleží na tloušce masa, z jakého kusu zvířete to bylo dělané a kolik máte stupňů v tom grilu. Já v tomhle grilu to můžu dát blíž k ohni, nebo zase dál a hned se čas liší, ale jestli to budete dělat k obědu na čas, tak bych tak tu hodinku počítala nejméně. Já do toho píchnu a to je nejlepší zkouška :-) :-) přeji hezký den Ivana M
A ještě, taky bude záležet, jestli to budete dělat na roštu, kde se vlastně maso peče jenom z jedné strany, protože v tomhle je maso v teple celé.

Lukas (neověřeno)
26. 1. 2010 18:10:18

Ivan, je to vyborny.....podarilo se...a je to teda...mam boule za usima...

Diky Vam na tisickrat!!!!!

Lukas (neověřeno)
26. 1. 2010 13:48:52

Uz jsem koukal a jdu na to, jsem zvedavej, jak to dopadne, vypada to krasne ty stehna na porku :-) Doufam, ze to dopadne lip, nez ta majoneza na Vanoce :-) vzpominate :D Ja byl na palici...

Peknej den :-)

Lukas (neověřeno)
26. 1. 2010 12:02:30

Dobry den, prosim vas, ja vim, ze se to sem nehodi, ale mohl by mi nekdo napsat, jak mam vykostit kureci stehna? Potrebuju to na ten recept s tim porkem, ale nevim, jak je mam vykostit.

Dekuju,

Lukas

Maruška (neověřeno)
24. 1. 2010 11:15:59

IVANKO jak já se už těším na grilování vlétě či už na jaře určitě zkusíme.

iris (neověřeno)
24. 1. 2010 10:30:34

Tak já tento recept hodnotím jako nejlepší video- nejen, že je to určitě skvělá dobrota, má to i děj a dala jsi to sem v pravý čas.
Sbíhají se sliny a lahodí to i zmrzlé duši. Já si to pouštím každý den, místo večerníčka. Moc díky !!!!

koby (neověřeno)
24. 1. 2010 09:11:43

Ahoj Ivanko,
to grilování a ukázka,že venku není zima
mě zvedlo náladu.Recept se mi moc líbí,
asi to vyzkouším příští týden,ale v troubě,
nemám gril.Měj se moc hezky,Vlaďka

ivana
23. 1. 2010 21:41:15

Děvčata, já jsem dneska právě prohlásila, že se už těším na grilování a teplo,tak tady muž kroutil hlavou :-) Všuchni se mějte :-) Ivana M

babi (neověřeno)
23. 1. 2010 21:02:26

Tak to je bomba a už se těším,až se bude zase grilovat.Díky, díky Ivanko za receptík.Měj se prima.babi

Jaruš (neověřeno)
23. 1. 2010 20:47:27

Ivanko je vidět,že nás dráždíš,ale v kamnech s grilem se to taky dá udělat?Tak díky za nápad,to by se dalo i péct v troubě.

janaS. (neověřeno)
23. 1. 2010 20:30:30

mi se chtělo brečet. :D
Ty v halence, ptáci zpívali, Ajda ladně prošla kolem a tady venku - 14 !
Tak buď to ugriluju v MVT, mám program gril nebo chlapa pošlu ven, ať omete gril a v kožichu za 30 000 jdeme na to ! :D :D
Jinak dík za další recept, co s krkovičkou. ;-)

blanca (neověřeno)
23. 1. 2010 20:27:36

Ivanko, hned jak jsem recept viděla, bylo mi tepleji, ale v tom mrazu mi to připadalo až neskutečné. Už abychom měli takové počasí a mohli si v pohodě dávat dobrůtku, připravenou podle tvého receptu :).

Jana H. (neověřeno)
23. 1. 2010 19:59:57

Ivo, mně jsi ji uečitě zvedla. Přemýšlím kde mám na sporáku gril, tedy né kde je, ale musím naštudovat jak na něj, ještě jsem ho nepoužila. Pá a měj se. :-)

ivana
23. 1. 2010 19:45:00

Ahojky Florido u prasete kde končí kotlety a směrem k hlavě začíná krkovička a je právě prorostlá, takže není suchá. :-) je to výborné . Ivana M

Kuchaři a kuchtíci, chtěla jsem Vám tímhle receptem zvednout trochu náladičku při těhle mrazech :d :d Tak doufám že to přijmete kladně :d :d Ivana M

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.