Plněné košíčky
Ivana
Doba přípravy
64 minut
Obtížnost

Plněné košíčky

Plněné košíčky
Average: 4.7 (6 votes)

Ingredience

15 dkg Hery
6 dkg moučkového cukru
2 žloutky
trochu citronu
22 dkg hladké mouky
nádivka:
2 celá vejce
16 dkg moučkového cukru
10 dkg nastrouhaných ořechů
5 dkg rozinek předem namočených v rumu
Reklama

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme přes noc v lednici odležet . Já už jsem to dělala i za hodinku potom a jde to v pohodě.

Odpočinuté těsto rozválíme na placku asi 2 až 3 mm silnou (lepší je jenom 2 mm, protože máme víc košíčků a nezbyde nám náplň) a vykrajujeme kolečka, která vložíme do formiček košíčků a trochu přitlačíme. při prvním pečení formičky vymažeme.

Do košíčků dáme nádivku, ale maximálně do tří čtvrtin. Nádivka totiž při pečení vyběhne.. Pečeme na 170-180 stupňů hezky dozlatova. Formičky o průměru 4 cm pečeme asi 12-15 minut. Hotové jsou navrchu popraskané a křehké, ale výborné. Zkoumám proč navrchu některé popraskají a mám takový pocit, že chtějí péct na nižším roštu, ale to ještě musím vyzkoumat.

Nádivka:
Vejce a cukr šleháme asi 2 minuty (šlehačem), přidáme ořechy a rozinky.
Dobrá je i nádivka kokosová a v tom případě místo ořechů přidáme kokos.
Košíčky můžeme polít čokoládou a posypat nějakou dobrotou.
Můžeme péct 3 - 4 týdny dopředu. Jsou hned ke konzumaci. Nemusíme uchovávat v chladnu.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Paní Nikolo zdravím, já peču malé dávky, protože peču často a nestačili by jsme to jíst. Takže když chcete větší dávku, tak se rozhodnete a třeba všechno vynásobíte dvěmi nebo klidně i třemi, podle toho kolik chcete mít cukroví . Ivana M

nikola
17. 12. 2015 22:34:51

dobry vecer pani ivanko , sem tak trochu zmatena stoho prosim vas muzete sem dat vetsi davku na plnene kosicky dekuji moc

Joanna (neověřeno)
9. 12. 2015 22:04:36

Dobrý večer, chtěla jsem se zeptat, jak dlouho musím péct košíčky, když mám formičky o průměru 6 cm? Mohu místo Hery použít máslo? Nikdy jsem cukroví sama nepekla, nevím si rady.

Děkuji za informaci!

Nepřihlášený (neověřeno)
4. 12. 2014 19:42:50

DObrý den, chtěla bych péct tyto košíčky, ale muž nemá rád suché cukroví tak bych se ráda,zeptala když se košíčky upečou je ta nádivka vážně uplně suchá.

Nepřihlášený (neověřeno)
3. 12. 2014 16:04:01

Výborný recept,sice moje košíčky nevypadají jak na videu,ale to je mojí nešikovností,ale na chuti to nic nemění :-) jsou vynikající až mám obavu,že budu muset péct znova :D

Zuzana (neověřeno)
7. 10. 2013 07:10:19

Paní Ivanko, když dám prosím Vás do nádivky jen 60g cukru, tedy o 100g méně - mám dát o 100g navíc oříšků? Aby se to povedlo a bylo taky dostatek náplně? Manžel má rád hodně málo sladké. Děkuji a hezký den Vám přeji.

Deenah (neověřeno)
14. 12. 2012 21:31:06

Tak jsem je právě dopekla.. jsou super. Dala jsem je na vaši radu na nižší rošt a vůbec nepopraskaly. Už jsem pekla i karamelový, ty taky vyšly krásně.. Jen kokosky se mi připekly, asi mám jinak nastavenou troubu.. Zítra se pustím do mysliveckýho a nepečené roládky. Mňam. Nadchlo mě, že máte jiné recepty než jsem zvyklá dělat a příbuzní budou jistě mile překvapeni.. díky moc za návody a rady. A výborná vychytávka je ten štěteček na potírání čokoládou, já to vždycky patlám lžičkou a je to nevzhledné.. Pečení zdar! :-)

Marie (neověřeno)
15. 12. 2011 19:36:29

Dobrý večer paní Ivanko,tak jsem dnes pekla Vaše košíčky a musím Vás
pochválit,jsou opravdu výborné s těstem se krásně pracovalo.Včera jsem dělala kokosky,taky chválím no a protože má dcera dnes narozeniny tak jsem jí pekla medový dortík,který jsme si moc oblíbili.Vaše videa jsou
prostě bezvadné.Přeji Vám krásné a hlavně klidné prožití Vánočních
svátků.Majka.

ivana.m
13. 12. 2011 08:41:37

In reply to by prevratilova jana (neověřeno)

Dobrý den paní Jano, děkuji moc za přání :-) Užijte si i Vy s rodinou klidné a hezské svátky :-) Ivana M

prevratilova jana (neověřeno)
12. 12. 2011 21:50:36

Moc dekuji,ze muzu cerpat tolik skvelych informaci!! Kosicky se povedly a jsou uzasne ! Tolik vychytavek jsem tu nasla,ktere usnadnuji peceni,ze s chuti pecu o 106 a uz mam 10 druhu :-] a i presto,ze kolem me behaji me dve deti - 4 a 1,5 roku,ktere chteji pomahat nebo spise sabotovat ?! :-]].Vse jde velice snadno ,kdyz to vidime na vlastni oci a je to naprosto neprekonatelne! Diky Vam predavam rady i sve mamce [ 62 let] a jak rika,ucime se cely zivot ! :-].Moc dekuji,ze muzu od Vas cerpat tolik skvelych napadu a rad.Preji Vam krasne vanoce a v novem roce jen to nejlepsi a nejchutnejsi !!! Vase verna ctenarka a kucharka Jana

Eva (neověřeno)
9. 12. 2009 19:28:15

25 dkg másla,25 dkg hl.mouky,1O dkg ml.cukru,1O dkg ml..ořechů,citr.kůra.Z těsta vykrajujeme kolečka a pečeme v mírné troubě.3 kolečka slepujeme krémem,prostřední namočíme v rumu.Okraje potřeme krémem a obalíme v oříškách.Poleva čokoládová a nahoru ořech.Krém:1/4 l mléka,3 žloutky,6 dkg cukru,5dkg hr.mouky,1 van.cukr.Vše vařit nad párou do zhoustnutí.Vychladlé přidat pomalu do 15 dkg másla a 5 dkg cukru.Přišla jsem na to pozdě,až teď hledám vánoční cukroví.Přeji dobrou chuť!!!

Hela (neověřeno)
27. 11. 2009 14:37:25

Dobrý den p.Ivanko
chci se pochlubit ,a zároveň poděkovat.Včera jsem pekla košíčky.Musím říct,že jsou výborné a rychlé.Moc děkuji za to a ještě jednou gratuluji za 1.cenu.
Zdraví Hela

Ahojky Mirčo, já jsem je asi před 14 dny přetáčela na jiný formát videa a už jsem to dala všechno s receptem, kde je i kolik toho bude Járovi a tak musím za ním si to přehrát. Tak odpoledne, on není teď doma :-) Ivana M

Simona (neověřeno)
2. 1. 2009 16:41:15

dobry den chtela sem se zeptat jestli ste nekdy delala dortoletky nebo dortonelky kazdej tomu rika jinak privezla mi je svagrova a jsou vyborny jsou to takovy maly dorticky a kolem obaleny kokosem jinak vase recepty si pravidelne poustim a varim podle nich je to super videt ze to opravdu je tak jak je uvedeno v receptu a co z toho pak vznikne takze vam velka pochvala

Míla (neověřeno)
19. 12. 2008 15:18:09

Ivanko, nevím zda se do Vánoc dostanu k mašině, tak přeji Vánoce plné klidu, pohody a v novém roce zdraví a samé šťastné kroky. Míla

Mílo, popraskané trochu jsou vždycky, ale já musím vyzkoumat to vyfouknutí. Jestli to péct na nižším roštu, nebo na míň. To mám zase úkol, který našim nevadí, protože jim chutnají. Tak zatím. Ivana

Mila (neověřeno)
13. 12. 2008 13:24:32

Ivko, poslušně hlásim: ano - zadařilo se, jsou sice trošku popraskané, čokoláda to spraví, děvče čučela jsem do té trouby a snad v sugesci se potfory povedli či co. Tak jsem načisto ráda, to chce asi trošku trpělivosti a po několika pokusech už je to pak věc grifu.Až tak velké Waterloo to snad nebylo. Zatím ahoj (o mně ještě uslyšíš).Pá :-))))).Míla

Mílo, takže v rámci urychlení zodpovězení dotazu jsem to těsto nechala jenom chvíli v lednici a už je mám hotové. Jsou v pohodě, ale prostě když zatlačím na vršek, tak se prolomí. Mě to nikdy nenapadlo na to tlačit a tak jsem to ani nezjistila. Já mám přetočený recept, kde to radši zdůrazňuji. Musím končit, protože osazenstvo se na košíčky vrhlo, že je nemusím prý ani zdobit, že je snědí takhle. měj se Ivana M

míla (neověřeno)
13. 12. 2008 11:42:10

Ivíku, je propečená, manžel to i "papal" no snad se s tím nějak poperu, ženská si musí poradit že? No zkusím tam přidat prošilinku těch ořechu, a nebudu do toho drcat a se uvidí, a košíčky jak si pravila se po druhé nemusí mazat .....no když budu s tím dělat jak s malovaným vejcem a né "drbat do toho" třeby by se nepropadly... jak praví klasik "sa uvidí", tak jo, dík za vše, hezký zbytek dne a časů příštích pá míla

Ahoj Mílo, to určitě je něčím jiným, ne tebou. Ale přemýšlím čím. Tedy to je správně že se ta náplň vyfoukne, proto se do těch košíčků dává jenom trochu té náplně. Jarušce v příspěvku nad tebou se taky některé propadly. Já je teprve budu dělat a neuvědomuji si, že když jsem je dělala že by se mi tohle stalo a byly tak křehké.Moc mě to mrzí ale vidíš na videu, jak je vyklápím a mažu a nic. Já je budu nejpozději zítra dělat, tak napíšu.Mě maximálně trochu popraskají a tak je potřu čokoládou. Ještě mě napadlo a je ta náplň propečená?
Potom napíšu. Ivana M

emília.vymetal… (neověřeno)
13. 12. 2008 10:55:47

Ahojky, Ivko, těsto dobrý, akorát ta náplň je hodně vyfoklá, když to trošičku jakoby do toho drcnu tak se to propadne, je tam jakoby skořábka a pak vzduch, nebo mám velké vejce a málo ořechů nebo co takhle přidat ty ořechy nebo trochu solamylu? No štve mně to, připadám si - levá jako šavle - dík pá Míla (to video také manžel koukal na bažanta - supr)

Ahojky Mílo, pochopila jsem že se vyfouklo to těsto vespodu a tím pádem hodně vyskočila ta náplň? Já když dávám kolečko toho těsta do košičku, tak to malinko do formičky přitlačím. Snad na to přijdeme. Tak napiště. Ivana

Míla (neověřeno)
13. 12. 2008 10:07:57

Hezký den Ivanko, potřebuji rychle pomoc: košíčky vyskočily - teda udělala se vzduchová bublina, nevím jak dál, nebo čím to bude, tak pro jistotu druhý plech čeká na radu od Vás, velkost košíčků zdá se optimální, ale "babo raď co včil, aby tam ta vzduchová kapsa nebyla" postupovala jsem přesně podle předpisu, vypadá to načisto tak, že jsem nemožná ahoj SOS míla

Dobrý večer Jarko, mě taky některé popraskají a tak je takticky pomažu čokoládou a posypu kokosem. Tam mám samozřejmě chybu na kterou jsem rok já ani nikdo jiný nepřišel, jdu to opravit, ale jestli by to mohlo být tím, to nevím. Dobrou noc přeje Ivana M

Jarka (neověřeno)
10. 12. 2008 21:26:36

Dobrý večer, omlouvám se, že jsem se ptala na něco co už je od Vás zodpovězené. Všimla jsem si toho, až když jsem dotaz odeslala. Košíčky jsem upekla, dopadly docela dobře nato že jsem je dělala poprvé. Akorát mi ta oříšková náplň trochu popraskala a místy se i prolomila. Nevíte čím by to bylo nebo to tak může být. Děkuji za odpověď a přeji hezký večer.

jarka (neověřeno)
10. 12. 2008 08:20:48

Dobrý den paní Ivanko, chtěla jsem se zeptat zda nevadí že jsem použila místo Hery máslo. V receptu máte psáno máslo, ale dáváte tam Heru. Děkuji Jarka

Míla (neověřeno)
8. 12. 2008 21:39:43

Ivanko, mám košíčky 4 cm - to jsou ty malé, nevím jak to bude velké po upečení, manžel musí do něčeho kousnout a navíc nejsem hračička poraďte prosím, když bych je dala do těch středních nebude to jako muffiny? Dík. Míla

Dobrý den děvčata, já je budu teprve dělat, ale dva plechy to byly. Jinak tu formičku jsem teď změřila a má v průměru 4 cm. Já jsem zkoušela i menší, ale tam se potom vejde málo té náplně, která je v tom právě dobrá. A hlavně až to těsto vyndáte z lednice, tak si ho nechte trochu povolit aby šlo hezky válet. Na pečení brzy není, někdo už peče týden.
Zdraví vás Ivana M

Simona (neověřeno)
4. 12. 2008 14:25:12

Prosím vás, do jak velkých formiček jste je dělala? Středních, nebo velkých? Ve videu to vypadalo na velké, ale na obrázku na střední, nebo dokonce malé. Děkuji mockrát. Chci si na ně dnes zadělat těsto. Nemyslíte, že je to příliž brzy? Já bych to pak totiž nestíhala, protože budu muset dělat takovou tu klasiku- rohlíčky, pracny, linecké atd. a to budu mít plné ruce práce, tak si chci něco upéct již teď.

Mirča (neověřeno)
2. 12. 2008 15:38:22

Ahoj Ivanko,tak jsem si koupila heru a zejtra si zadělám těsta na košíčky a na to citronový.Dám ti pak vědět.Přeju pěkný zbytek dne

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.