Perníčky
Ivanka
Doba přípravy
56 minut
Obtížnost

Perníčky

Perníčky. Perníkového koření bych dala příštĕ určitĕ více. Na tenhle recept jsou rozporuplné názory,tak si to dobře pročtĕte. Ovšem mám tady recept na perníková vajíčka, který je super a vykrajuji z nĕj různé druhy.
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

25 dkg hladké mouky
mouka na podsypávání
17 dkg Hery !!!!! ne másla !!!
3 dkg medu
5 dkg moučkového cukru
1 větší žloutek
1/4 citronu - kůra (sušená)
2 lžičky jedlé sody
1/4 balíčku vanilkového cukru
1/2 balíčku skořicového cukru
2 lžičky perníkového koření
Reklama

Postup přípravy

Všechny suroviny (máslo změklé), dobře zpracujeme a dáme nejméně na jednu hodinu do lednice. Odpočinuté a ztuhlé těsto vyválíme asi na 3-4 mm, vykrajujeme tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Budeme mít 2 plechy a kousek.
Pečeme na 180 st. asi 5 – 7 minut
Příprava a pečení 45 minut.
Do receptu jsem si něco přidala, ale hlavní základ je od Martinky, které děkuji za receptík na tyhle perníčky, které jsou hned a i druhý den měkké. Bohužel dál nevím, protože mě to snědli.

Perníčky +videorecept

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
12. 12. 2009 21:19:19

Dobrý večer, já jsem perníčky pekla předevčírem a dobrý.Těsto jsem měla je dokonce do druhého dne v lednici, ale nechala jsem ho potom hodně dlouho venku. Opravdu nevím čím by to mohlo být. Opravdu jste dobře vážila? Mohly jsme se rozejít klidně s tím medem. Třeba máte jinak velké lžíce. Jinak perníčky můžete klidně potřít žloutkem, ale já tyhle nepotírám. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
12. 12. 2009 20:22:28

Dobrý večer,
moc se mi líbí tyto vaše stránky. Učím se teď vařit (dřív u nás vařil jen manžel) a zkouším jen recepty od vás. Musím říct, všechny se povedou a manželovi moc chutnají. Dnes jsem pekla perníčky, vše dle návodu (jen jsem zapomněla dát balíček skořicového cukru, med jsem si trochu rozehřála v mikrovlnce a heru jsem měla od rána na stole, těsto se mi povedlo na jedničku vůbec se nelepilo na ruce a zpracované bylo hned. Do lednice šlo okolo 10 ráno a pekla jsem až ve 4 odpoledne, před pečením bylo ještě asi půl hodinky venku, těsto jsem ukrála a vyválela, ale když jsem ho chtěla otočit vůbec to nešlo hned se trhalo tam kde jsem ho vzala =o( nevěděla jsem co s těstem, aby bylo takové jaké má být, aby se dalo zvednout a otočit, zkoušela jsem i mouku, ale celou dobu se pořád strašně lámalo můžete mi poradit co jsem mohla udělat špatně? chtěla bych upéct další várku, prosím prosím o radu. a perníčky se vždy potírají žloutkem nebo nemusí? děkuji

Pavel (neověřeno)
11. 12. 2009 21:45:06

Ahoj lidi. Dneska jsem se pustil do pečení. Možná jsem někde udělal chybu, ale vyšlo mi z toho úplně normální linecké. I když to chutná výborné, tak výsledek připomíná perníčky jen tvarem a dvěma lžičkami koření do perníku Obrázek odebrán. No co, jdu se vrhnout na zdobení.

ivana
11. 12. 2009 21:42:33

Ahojky, to je skvělá zpráva a jste šikovná dvojka. Ono je lepší je udělat vyšší a je tam víc toho těsta. Já někdy udělám taky nižší a ty víc křupou. Tak ať se povede i zdobení a už může přijít ježíšek. Ivana M z Prahy

Pepa (neověřeno)
11. 12. 2009 16:55:54

Ahojte.Po delším rozhodování a naléhání mé malé dcerky,abychom upekli perníčky,jsem se rozhodl,že se do toho s mojí dcerkou dáme podle Vašeho receptu.I když nejsem žádný kuchař ani pekař a nikdy jsem nic neupekl tak musím s pýchou oznámit,že se nám perníčky povedly a jsou opravdu krásně měkounké.Jediná vada na kráse je snad to,že jsem těsto moc rozválel a tak nejsou tak buclaté jak by asi měly být.Dokonce jsem si troufl zaexperimentovat a do žloudku na potření jsem přidal podle návodu z jiné knížky kapku červeného potravinářského barviva.Perníčky jsou krásně červené a tak máme dvojbarevné,Ještě nás čeká zdobení,ale na tom už snad nic nepokazíme.Tak zatím ahoj a krásné Vánoce Pepa a Míša z Moravy

Saly22 (neověřeno)
9. 12. 2009 15:29:35

chci se zeptat,mám iba Stelu--mohu použit aj ju namiesto Hery?Dík

Nepřihlášený (neověřeno)
4. 12. 2009 21:32:16

Jo jo dělala, ale asi sem dala vrchovaté lžičky té sody, ale to nevadí to se sní, tedy my dospělí to sníme, syn si vzal a říká fuj co to je. Jojo člověk se musí stále učit.
Upeču nové, jsou měkké krásně. Děkuji Markéta

Nepřihlášený (neověřeno)
4. 12. 2009 21:03:54

Dobrý večer,dnes jsem pekla perníčky, jsou měkké neuvěřitelně, ale udělala sem chybu, dala sem něčeho moc, asi jedlé sody, ta chut je taková ani to neumím popsat. Myslíte že to bude tou soudou?
Děkuji za odpověd. Markéta

Irena (neověřeno)
30. 11. 2009 22:31:58

Dobrý večer, zrovna mi místnost voní perníčky, které jsem dodělala. A nedalo mi to musela jsem Vám napsat. Jsem mladá maminka a letos cukroví budu péct poprvé sama. Objevila jsem náhodou vaše stránky a jsem nadšená jako většiná lidí zde -podle komentářu. Cukroví se, už tolik nebojím a s chutí jdu do toho.
Mám pár otázek doufám, že Vám to nebude vadit , když se zeptám zde.. Nemáte nahodou založené stránku na Facebooku? Myslím že byste měla spoustu fanoušku a hodně mladých lidí by se o vás dozvědělo.. a dále kdybych se chtěla zaregistrovat do Vašeho diskuzního forá musím splnovat podmínku být kuchařka? :-) já podle přesného receptu neuvařím ani těstoviny,takže se za kuchařku moc nepovažují.. :-) Ještě jednou se omlouvám za mé otázky doufám že se nebudete zlobit,jinak perníčky jsou opravdu suprové.. S pozdravem hezkého večera Irena z Moravskosleszkeho kraje.

Olga (neověřeno)
30. 11. 2009 19:34:00

...ja potieram perníčky až po upečení, hneď keď ich vyberiem z rúry, ešte horúce potieram žľtkom rozriedeným s trochou vody, ale vody dávam len pár kvapiek, perníčky sa krásne lesknú.

ivana
29. 11. 2009 11:47:20

Ahojky Romanko, tak ty perníkové chaloupky jenom obdivuji a netroufám si do nich pustit. V našem fóru ve fotogalerii už jsou nějaké obrázky od děvčat a opravdu nádhera. nicméně držím palce při výrobě a klidně se můžete výtvorem pochlubit v naší fotogalerii. přeji taky pěkný den. Ivana M

Romana (neověřeno)
29. 11. 2009 09:43:33

Dobrý den Ivanko,chci se zaptat jestli jste někdy nedělala perníkovou chaloupku,letos bych ji ráda udělala dětem ale ještě jsem ji nikdy nepekla,tak jen jestli ji nemáte náhodou natočenou a nebo jestli byste ji pro nás všechny nemohla napéct a natočit.Moc Vám děkuji a přeji pěknej den.Romana

Romana (neověřeno)
29. 11. 2009 09:43:23

Dobrý den Ivanko,chci se zaptat jestli jste někdy nedělala perníkovou chaloupku,letos bych ji ráda udělala dětem ale ještě jsem ji nikdy nepekla,tak jen jestli ji nemáte náhodou natočenou a nebo jestli byste ji pro nás všechny nemohla napéct a natočit.Moc Vám děkuji a přeji pěknej den.Romana

ivana
25. 11. 2009 22:06:29

Dobrý večer paní Lenko, já mám tenhle recept od Martinky a dělala jsem to přesně podle receptu a u těhle nebylo že se mají potírat a má ještě jeden recept a tam to je. Takže jsem nepotírala, ale myslím že když je chcete mít lesklé, tak to klidně potřete. Přeji dobrou noc. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
25. 11. 2009 18:44:59

Dobrý den p. Ivanko,perníčky bych chtěla letos péct poprvé,proto bych se ráda poradila....myslela jsem,že se perníčky potírají vajíčkem,aby byly lesklejší....Opravdu nevím....Děkuji...Lenka

martin (neověřeno)
25. 11. 2009 13:46:28

dama. cz fotogalerie se podivejte tam je pernikovy dort si myslim ze je to podobny medovniku

ivana
24. 11. 2009 20:16:38

Tak to je úlet, teď jsem se byla podívat v natočených receptech a nemám ho a ani nemůžu najít recept. Takže se velice omlouvám. Ivana M

ivana
24. 11. 2009 20:10:07

Ahojky Ivetko, to se chlubím receptem od Martinky, právě je senzační že máme to fórum, kde je spoustu receptů, protože i tam jsou velmi šikovná děvčata. Měj se. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 11. 2009 19:49:41

Ivanko prosím vás o ten recept na ten perníkový dort jak se tu o něm pořád mluví. díky.

Paula (neověřeno)
24. 11. 2009 17:25:37

Dobrý večer,paní Ivanko.Opět jsem se dostala na Vaši stránečku.Perníčky zkusím určitě,ale ty plněné,to jste měla tedy moc dobrý nápad použít formu na ravioly.Klobouk dolů.I ty uhelníčky vypadaly slibně,a určitě chutnají moc dobře.Díky za inspiraci.Paula

Iveta (neověřeno)
24. 11. 2009 15:40:37

Milá Ivanko, dnes jsem zkusila upéct dle tvého receptu perníčky, jsou opravdu vynikající, musím potvrdit, že jsou opravdu hned po upečení krásně křehounké, měkké. Už se těším jak mi na adventní neděli budou viset ozdobené na jedlové větvi ve džbánku (pokud mi je doma do té doby nesní). Perníčky peču každý rok (již přes 20 let) a nikdy jsem neměla tak ihned měkké po upečení jako tyto. Vždy se musely nechat pár týdnů rozležet. Pekla jsem jen z té dávky, co máš uvedenou - jako pokus a teď budu péct do Vánoc perníčky ještě nejméně z trojité dávky. Letos si obohatím své tradiční vánoční cukroví nejméně o dalších 5 receptů z tvé kuchařky. Tvé stránky jsou opravdu skvělé, téměř denně z nich čerpám inspiraci. Moc ti za vše děkuje a moc tě zdraví Iveta z Písku

Janah (neověřeno)
22. 11. 2009 19:38:30

Na perníčky se taky už těšíme.Mám stejný recept,jako Lenka z Ústí, jedlé sody dávám čajovou lžičku,to nevím jestli je 1dkg.

lenka s usti n-labem (neověřeno)
22. 11. 2009 18:16:04

mam super pernicky muj 15 syn jine nechce>>>>>65dkg hlad. mouky,25dkg mouc.cukru,10dkg medu nahřeju s 5dkg tuku,4 vejce,1dkg jedle sody a pernikove koření na sačku je napsano na kolik mouky .Perníčky potírám roskvrdlaným vajíčkem se lžičkou medu potom je upeču krásně se lesknou.Peču s trojité dávky jen to zdobení dá práci neubývá dnes jsem pekla.

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 11. 2009 17:56:18

Ivanko,to svědčí o tom,že perníčky jsou výborný,když byly hned pryč.
Stránky jsou moc hezký,moc vás chválím!!!! a samozřejmě perníčky taky.
Ahoj a měj se hezky.

ivana
22. 11. 2009 15:12:00

Vlaďko, fakt jsou měkounký, ale určitě tam dej to perníkový koření. Tak jestli ti vydrží déle než mě (2 dny) Tak dej prosím tě vědět :-) měj se moc hezky :-) Ivana M

koby (neověřeno)
22. 11. 2009 07:36:08

Ivanko,perníčky vypadají zajímavě,určitě je vyzkouším.Pro vnučku peču perníčky několikrát do roka.Ona je miluje a hlavně ty co jsou hned měkké.Dnes si zadělám těsto a zítra upeču.Dám vědět,jak se mi dařilo.Hezký den,Vlaďka

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.