Čokoládový dortík s borůvkami
Ivanka
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost
     

Čokoládový dortík s borůvkami

Dovedu si představit dort ve variantě s jahodami, ale i s jiným ovocem.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

Korpus:
2 vejce
7 dkg cukru krupice
1 vrchovatá lžíce kakaa
1 lžíce vařící vody
6 dkg polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
máslo a hrubá mouka do formy
Krém:
19 dkg zakysané smetany krémovité
30 dkg smetanového jogurtu s borůvkami
1 dl smetany ke šlehání
2 balíčky vanilkového cukru
1 balíček želatinového ztužovače za studena
3 lžíce borůvek na ozdobu
čirá želatina podle potřeby na polití
1 dl smetany ke šlehání na ozdobu

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme dobře s vodou, cukrem a kakaem.Přimícháme polohrubou mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na dort o průměru 18 cm. Rozetřeme do stran a dáme péct do předehřáté trouby na 185 – 190 st.
Pečeme asi 25 minut a necháme vychladnout. Kolem vychladlého korpusu dáme pásek z umělé hmoty (prostírání).
Vyšleháme všechny suroviny na krém a nakonec přišleháme podle návodu rozdělaný ztužovač za studena. Natřeme na korpus, malinko vydlabeme střed do kterého nasypeme borůvky a polijeme želatinou.
!!!! Nezapomeňte si nechat trochu krému na ozdobu, který použijete jakmile krém trochu zatuhne.
Ještě ozdobíme šlehačkou a dáme do lednice dobře ztuhnout.
Druhý den napřed nožem odřízneme dortík kolem pásku a pak ho teprve sundáme.

Pečení 25 minut
Příprava 50 minut
Tuhnutí podle potřeby

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Radka Kyšková (neověřeno)
30. 1. 2014 20:41:34

Dort bude určitě dobrý, i když já bych použila jogurt řecký, je opravdu lahodnější a do něj rozmačkala plody čerstvé. Také dělám čokoládový dortík a používám do něj 70%, 80% a 90% čokoládu. Je opravdu dobrý. Upekla jsem ho i bývalé kamarádce na narozeniny a moc jsme si pochutnali.

ivana
28. 5. 2013 18:59:36

Dobrý den paní Marcelko, díky za pochvalu :-) Já mám formičky koupené z obchodu pro cukráře, ale koukala jsem že i na různých trzích jsou k dostání :-) Ivana M

Marcela (neověřeno)
28. 5. 2013 13:44:02

Dobrý den paní Ivanko, čokoládový dort se pokusím vytvořit,doufám,že se mi povede jako Vám,jen by mě zajímalo kde se sežene ta formička na
motýlka.Jestli mi můžete poradit budu moc ráda.Děkuji a zároveň chválím
recepty super,jste moc šikovná Hezký den přeje Marcela

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 5. 2013 14:01:21

pokud jej někdy budete dělat, tak si tam jednoduše nastrouhejte lžíci ČOKOLÁDY a určitě budete spokojená.

ivana
17. 5. 2013 21:28:37

Jestli můžu, tak takovou maličkost. Sem nedávejte odkazy na jiné stránky.
Takže jsem odkaz vymazala. Stačí to snad napsané co se Vám nelíbí.
Ivana M

Marie (neověřeno)
17. 5. 2013 21:05:00

Tohle je u mě čokoládový dort víc to komentovat nebudu!Tady neni ani náznak tmavé barvy a že se tam dá lžička kakaa to je opravdu hnedka čokoládový no :D chjo.. Krásný večer

ivana
17. 5. 2013 20:50:01

Tak to je kvůli tomu, že jsem tam dala kakao, ale vidím že jak nejsem jako ostříž, tak se hned někdo najde a mám průšvih :-) :-)
Příště to holt nazvu kakaový. Ivana M

Dorka (neověřeno)
17. 5. 2013 20:41:17

Dobrý večer, pani Mária,myslím že ak použijete do korpusového cesta, ktoré je len z dvoch vajec,malého množstva múky,a samozrejme ostatných prísad jednu kopcovitú lyžicu kvalitného kakaa,podľa, čoho poznáme aj pravosť čokolády,tak tento názov je celkom namieste. Pani Ivana možno aj týmto spôsobom chcela upozorniť aj začínajúce kuchárky na to, čo vytvára tú charakeristickú "čokochuť".A že korpus torty vyzerá čokoládovo, no, to jej hádam neuprieme, čo poviete pani Mária? Určite by stál za zmienku aj osviežujúci krém a výsledná vizáž torty. Nevyskúšame? Všetko dobré pani Mária, želám príjemný večer. Dorka

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.