Bramborové koblížky
Ivanka
Doba přípravy
56 minut
Obtížnost
     

Bramborové koblížky

Bramborové koblížky
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

20 až 25 dkg vařených brambor
25 dkg polohrubé mouky
dost mouky na podsyp
2 žloutky
necelá 1/4 lžička soli
1,5 dl zakysané smetany husté
sušené droždí podle potřeby
1 lžíce rumu
1 až 2 lžičky citr.koncentrátu
1/2 balíčku vanilkového cukru
1 až 2 lžíce cukru krystal nebo krupice
3 lžíce mléka
Reklama

Postup přípravy

Napřed si smícháme tekuté suroviny, přidáme ostatní (brambory nastrouhané najemno)a hnětačem zpracujeme. Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout.
Vykynuté těsto si vyklopíme na moukou posypaný vál a ještě zpracujeme. Těsto bude pravděpodobně přilepené ke dnu, tak si ho stěrkou sundejte. Příště bych tam možná nedala to mléko, zdálo se mě , že by to mohlo být tužší. Ale nevadí, můžeme dost podsypávat, nebo tam připracovat mouku.
Těsto si po částech rozválíme na výšku asi půl  cm. Plníme pudinkovou náplní s nutelou (recept je taky na tomto webu a náplň je na dvě tyhle dávky). Koblížky spojíme, položíme na posypaný tácek a necháme ještě 20 minut dokynout.
Pečeme z obou stran v rozpáleném oleji dozlatova. Hodně nabudou. Pokládáme na ubrousky.
Z této dávky je asi 25 středně velkých koblížků.

Bramborové koblížky +videorecept

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
23. 10. 2012 20:51:57

Dobrý den Simono, tak uvařte pudink, ale dejte místo půllitru mléka tak asi 3 deci a do něj přimíchejte nutelu podle chuti :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
23. 10. 2012 09:49:30

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat zmiňujete se o náplni nutely s pudinkem. Mohla by jste mi napsat, jak se náplň připravuje ?
Moc děkuji ! :-) S pozdravem Simona

janaS. (neověřeno)
12. 8. 2011 17:23:40

já myslím, že tím nic nezkazíte, já taky použiju hustý jogurt, když mi dojde zakysaná smetana. :-)
Zdravím do Anglie.

Nepřihlášený (neověřeno)
12. 8. 2011 09:10:29

dobry den chci se zeptat nemam zakysanou smetanu ale bily husty jogurt co to udela? ziju v anglii a opravdu tu jeste nerozumim prisadam ale smetanu sem proste nevydela dekuji za odpoved zuzka

ivana
8. 8. 2011 21:31:11

Dobrý večer Nikolo, tak to těsto se zvětší. Někdy to je hodina , někdy hodina a půl. Těsto přikryjte a klidně ho dejte někam v pokoji, kde svítí sluníčko a to stačí hodinka. Jinak, když to nechám v kuchyni a není zima, tak ta hodinu a půl to je vykynuté. Ivana M

nikola (neověřeno)
8. 8. 2011 17:27:04

chcela by som sa opytat kolko mam to cesto nechat vykysnut.viete ja som zaciatocnicka a trosku sa bojim ale chcem to skusit.ved cim viac budem skusat tim mi to pojde lepsie :D

Kasia (neověřeno)
24. 10. 2009 17:37:09

JO ooooooooooooooooooooooooooooo. Ehm, jo, povedly se, až na to, že už nejsou. : ))

Papůšek

evica (neověřeno)
17. 10. 2009 06:10:34

Dobrý den Ivanko,Já vím,že to sem nepatří,ale už druhý den se nemůžu dostat do fora.Píše mi to,že nemám přístup.A nebo objekt nenalezen.Tak nevím,co se děje.
Děkuji.evica

Jaruš (neověřeno)
16. 10. 2009 20:57:20

Ivanko určitě je zkusím,vypadá to moc dobře a muž je rád.Díky.

Dobré jitro Darino, je to pravda mají jí v domácích potřebách, ale já jí mám teprve nedávno. Dostala jsem nějaké udělátka do kuchyně z Reproplasu, to se koukněte na jejich stránky, tam mají dost věciček. :-) Ivana M

vladka (neověřeno)
15. 10. 2009 20:09:05

Dělávám podobné, ale pomazané povidly, jen se po nich zapráší. Mám recept od mojí babičky. Vykrajuji třeba hrnkem. Vladka

Darina (neověřeno)
15. 10. 2009 12:36:39

Dobrý den Ivanko,koblížky vypadají super.Chci se zeptat na tu formičku na vykrajování.tento způsob vidím prvně a mooc se mi líbí,určitě to ušetří spoustu času ,když těsto jde přeložit a šup vykrojit.Dá se koupit v dom. potřebách?Děkuji darina

JanaP (neověřeno)
14. 10. 2009 20:33:48

Ivanko,brambory ráda uvařím,spíš dá práci to zadělávání,ale když
se dívám na video jde ti to krásně od ruky. papa

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.