Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
15. 9. 2007
Ingredience
Těsto:
55 dkg Hrubé mouky
1/4 kg změklého másla (nerozehřívat!!
2 celá vejce
3/4 lžičky soli
1 dkg suché droždí
4 lžíce mléka
cukr na obalení
tvarohová náplň:
1 měkký tvaroh
1 žloutek
moučkový cukr podle chuti
Postup přípravy
Vše zpracujeme, nenecháme kynout a hned vyválíme placku 3 mm silnou, krájíme čtverečky, na které dáváme tvaroh. Uděláme šátečky, které ničím nemažeme a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. Hotové hodně pocukrujeme moučk.cukrem, nebo je obalíme v cukru.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Nepovedly se tak jak jsem očekávala
Dobrý den,
některé šátečky se mi v troubě otevřely, což nevadí, ale horší je hrubá mouka, která skřípe mezi zuby. Může to být kvalitou hrubé mouky (měla jsem k ní nedůvěru, přesto jsem ji použila), bohužel na šátečkách si opravdu nepochutnáme :(
Tak to mě mrzí, že Vám…
Tak to mě mrzí, že Vám nechutnají, my je máme rádi, ale každý má prostě jiné chutě :( Tak snad nějaký jiný recept Vám bude chutnat. IvanaM
Dobrý den, tak s mákem bych
Dobrý den, tak s mákem bych to nedoporučovala. Oni ty šátečky jsou takové sušší, spíš ke kávě nebo k čaji, ale s marmeládou by to bylo lepší. Ivana m
Moje babička do těchto
Moje babička do těchto koláčků vždy vkládala půlku meruňky(místo jakékoliv náplně).Pokud meruňky byly kyselejší vkládala pod ně půl lžičky cukru.Koláčky jsou pak dlouho vláčné a vůbec ne sušší.
Dobrý večer, určitě to půjde
Dobrý večer, určitě to půjde i s jinou náplní, ale ty koláčky jsou výborné, ale takové sušší. Spíš se hodí ke kafíčku nebo k čaji a tak si myslím že třeba s makovou nápkní by byly ještě sušší než s tvarohem, ale jak jsem psala náplň do nich jde dát i jiná. Ivana M
Dobrý den. Chtěla jsem se
Dobrý den. Chtěla jsem se zeptat zda mohu místo tvarohu dát marmeládu nebo třeba makovou náplň u nás tvaroh moc neholduje tak se chci zeptat zda-li i s touto variantou by to šlo :-)
Máme ručičkovou váhu. Asi 500
Máme ručičkovou váhu. Asi 500 g jsem dala hrubé mouky a ten zbyteček polohrubou, protože jsem už hrubou neměla. Všechny psaly, jak se jim to povedlo, tak jsem si říkala, že to bude tutovka a nakonec to dopadlo takhle. Tak budu zkoušet dál, většina Vašich receptů se mi povedla a dostala jsem pochvalu:-) Pěkný den, Zuzka
Dobrý večer, tak to mě fakt
Dobrý večer, tak to mě fakt mrzí. Na čem vážíte? Já mám digitální váhu. Ivana M
moje zkušenost
Dobrý den paní Ivanko, ráda podle Vašich receptů vařím a před chvílí jsem zkoušela také babiččiny šátečky. Těsto se zdálo být dobré do doby, než jsem jej chtěla rozválet. Začalo se trhat a vůbec z něj nešly zabalit šátečky. Ani jsem nedošla do fáze balení, protože se mi těsto rozpadlo. Nevíte, kde bych mohla udělat chybu? Nevěděla jsem rychle, co s tím, tak jsem vymodelovala takové mističky a naplnila je tvarohem, aby mi tvaroh nevytekl. Snad to příště bude lepší. Děkuji a pěkný večer. Zuzka
Vaničkový tvaroh
Ivanko nevytéká ten krabičkový tvaroh? Já s tím zkušenosti nemám, ale co jsem už kolikrát slyšela, tak prý na koláčky je lepší ten z alobalu, že je tužší, tento prý je řídký. No, a než jsem to stačila dopsat, tak akorát slyším, že o tom sama mluvíte, tak to se povedlo. Moc zdravím
Je spoustu těst, kam se dává
Je spoustu těst, kam se dává droždí a nenechává se to kynout. bylo by to hodně tvrdé. tyhle koláčky jsou dobré, ale hodí se spíš ke kávě, jsou takové sušší :-) Ivana M
drozdi
Proc se do toho testa dava to drozdi kdyz s to nenecha kynout?
Šátečky
Tak já dělám podobně, z 60 dkg polohrubé mouky, 1 Heru rozdrobit, 12 lžíc mléka, 5 dkg droždí(stačí ta kostička)2 kostky cukru, špetka soli, zadělat 6 bochánků, vyválet 6 placek, pomazat náplní a rozdělit na 8 dílů, stočit rohlíčky, horké upečené potřu rozpuš.máslem s trochou rumu a obaluji v cukru, náplň tvarohová, máková, nebo ořechová,rohlíčky jsou výborné, s těmi vždy uspěji.
šátečky....
..,tak se zase ozývám...zkusila jsem vaše šátečky..no musím se pochválit ..zase se mi povedly na poprvé...udělala jsem je z polohrubé mouky a dala kvásek místo sušeného droždí...povedly se a jsou chutné...jsou pravda trochu sušší ale dala jsem je do krabičky a přidala půlku jablka...změkly a v ledničce vydržely týden a docela vláčné...zase jsem je dala tady u nás ochutnat a zase předávala receptíky..tady u nás v NL jsou už vaše stránky s receptíky dost populární,musela jsem jich už hodně přeložit z čj do hol. a čeští kamarádi nám sem vozí mouku....Ivanko..všichni vám moc fandíme a přejeme hodně skvělých receptíků nadále...také ke kynutým knedlím jsem dala komentář.....hezký den a hodně úspěchů přeje Ajana... :crown:
Dobrý den, určitě se
Dobrý den, určitě se nenechají kynout. Tenhle recept mám od mojí babičky. právě že koláčky se musí dost obalit v cukru a ještě bych dodala, že nejsou tak vláčné a spíš se hodík čaji, nebo kávě :-)
Až tam budet dávat sušené droždí, určitě se podívejte na kolik deka mouky ten sáček je, protože vyrábějí na půl nebo 1 kilo mouky. Já už mám recept přetočený na jiný formát, kde to uvádím.
Ivana M
A to se opravdu nemusí nechat
A to se opravdu nemusí nechat kynout? je lepší to sypké droždí než čerstvé kostkové? já dělala kynuté tvarohové šátečky, kde se používalo kostkové droždí, kvásek, nechalo se kytnout a po upečení byli tím droždím hrozně citit. navic testo bylo takove nijake,ani slane ani sladke, tak nevim co jsme delala spatne, byl to recept z mimibazaru. premyslim ze zkusím tedy vasi variantu, myslim že to sypké droždí by tam nemelo jít citit ne?
Dnes jsem je dělala z
Dnes jsem je dělala z polohrubé mouky a jsou fakt výborný, díky za recept.
Dobrý den paní Zdenčo, já
Dobrý den paní Zdenčo, já jsem hodně zvědavá jaký to bude rozdíl s tou polohrubou moukou a určitě to musím někdy zkusit :-) přeji hezký víkend. Ivana M
Já chci Ivanku za mamku!!!!
P. Ivanko jistě pamatujete na můj komentář u cukroví...Z Vašich repeptů jsem unešená!!! Šátečky se mi povedly bez problémů-Já jsem je teda dělala s jinou náplní(a to pudinkovou)a olizovali jsme se všude!!!Příště jej zkusím i z té polohrubé mouky, ale i s hrubou byly super!!!
Děkuji Mooooc!!! Zdenča
Katko, použít polohrubou
Katko, použít polohrubou mouku se bát nemusíte, mám to vyzkoušené. Koláčky jsou pak jemnější a lepší.
Moc díky! Opravdu mi ta hrubá
Moc díky! Opravdu mi ta hrubá mouka přijde...no prostě hrubá :).
Dobrý den Katko, to je recept
Dobrý den Katko, to je recept od mé babičky a ta to vždycky dělala z hrubé mouky a dáváme si je s čaje, protože jsou pravda takové sušší. Takže opravdu nevím a jestli to někdy zkusíte, tak budu ráda za Váš poznatek . Přeji hezký den. Ivana M
KATKO,
pokud nevadí můj názor, já hrubou mouku ani doma nemám, používám jen polohrubou (a hladkou jinam).
Myslím, že to vůbec nebude vadit. To si aspoň já myslím. :-)
Z receptu jsem byla nadšená!
Z receptu jsem byla nadšená! Hned jsem ho také vyzkoušela. Jen mi tam nesedí ta hrubá mouka. Chuťově mi to přijde jako nudle do polévky.Co kdybych dala polohrubou? Díky katka
Jaruško, přesně jak píšeš,
Jaruško, přesně jak píšeš, dávám ten pytlík na půl kilča:) Už je balím, každý ochutnává a nakonec by odjeli s půlkou :-) Páčko
Ivanko ty jsou výborné a
Ivanko ty jsou výborné a sušené droždí dáváš to co je na 500 g mouky???
vaha
Vahu mam starou po babicce,ale uz se chystam koupit digitalni.Davala jsem klasicke maslo,jak mate v receptu,priste zkusim Heru.A cim to je,ze se vsechny otevrely?Vysoka teplota v troube-mela jsem 200st.Ono to teda neslo ani moc spojovat.Zustanu u BeBe susenek ty recepty jsou super.
hezky den Zuzana
Dobrý večer Zuzko, tak to je
Dobrý večer Zuzko, tak to je fakt začarované, ale tam musí být něco s tím tukem, nebo špatně navážená mouka :-) Vážíte na digitální váze, nebo odměřujete takovou mírkou? Já je ještě nepřetáčela :-) zdravím a přeji hezký večer. Ivana M
oprava
Tak jsem do testa pridala lzici jogurtu a dala ho do lednice na dve hodky.Nakonec jsem po kouskach udelala ten plech satecku,jenze pri peceni se mi vsechny otevrely :-(((,ale jsou dobre.Musim proste zdokonalit techniku.
hezky vecer Zuzana
nezdarene satecky
Dobry den Pani Ivanko,zatim se mi od Vas vsechno povedlo az na ty zacarovane satecky:-((.Bydlime ve Vidni,ale vse na ne jsem si koupila v CR,vse jsem delala dle videa a testo se strasne droli.Co ted?Tvaroh uz mam taky.Zitra ma syn prinest sladkou specialitu sve zeme,tak jsem myslela,ze satecky budou super do skoly.No udelam Vasi makovou buchtu,neni to sice tak tradicni,ale uz se mi jednou povedla :-))).Cetla jsem prispevky,ze nejsem sama komu se to testo nepovedlo,prisla jste na to proc?Mozna to jeste nekdy zkusim.Pozitri chci delat Vas jahodovy dort s BeBe,tak snad to dopadne lip.
Zdravim Zuzana
Dobrý den Naďo, tedy mě
Dobrý den Naďo, tedy mě chutnají až druhý den a dcera je má bejraději, když ještě teplé trochu křupou :-) Tyhle koláčky chtějí vždycky při zabíjačce ke kafíčku :-) přeji hezký večer. Ivana M
šátečky
Dobrý den,šátečky už se pečou, můj manžel a syn už jen slintají před troubou. Jenže ještě neví že je dostanou až zítra. :-) :-)
Dobrý večer a děkuji za přání
Dobrý večer a děkuji za přání :-) :-) Ivana M
babiččiny šátečky
Dobrý večer paní Ivanko,právě se hřejeme v troubě a asi se budeme muset rychle schovat,abychom vydržely do rána na snídani :D Dělala jsem poprvé těsto ze suchého droždí,nějak jsem k němu neměla důvěru,ale tento Váš úžasný receptík mě přesvědčil o opaku :-) Děkuji a přeji spooooooooooustu dalších receptů.
Dobrý den Renátko, tak já
Dobrý den Renátko, tak já dala pravé máslo a až je budu přetáčet na nový fprmát videa, tak je udělám i ze sušeného droždí. :-) A´t se zadaří a chutná :-) Ivana M
jaké máslo
Dobrý den, zítra chci zkusit další z Vašich receptů a to tyto šátečky. Prosím jen o radu co mám dát za máslo a co za droždí, aby se mi to povedlo. Někdo tady používá zlatou hanu jiný heru, co jste použila vy a suché droždí to přímo seženu v obchodě? moc děkuji
Pavlínko také zdravím a budu
Pavlínko také zdravím a budu se těšit že zase něco vyzkoušíte :-) Ivana M
Zdravím, vyzkoušely jsme s
Zdravím, vyzkoušely jsme s maminkou babiččiny šátečky, já dělala z hrubé mouky, suchého droždí a hery, maminka z polohrubé mouky a kostky droždí , oboje se moc povedly a moc chutnaly, a musím říci, že z polohrubé mouky se mi zdají být lepší. Zkoušela jsem podle e-kuchařky zatím asi 10 receptů, a všechny se povedly. Takže děkuju za Vaše stránky, od té doby, co jsem je objevila, tak jsem pravidelným návštěvníkem, moc mě baví hledat a zkoušet nové recepty. Jen kdyby toho času bylo více.
Ahojky Sáro, tak to je
Ahojky Sáro, tak to je opravdu obdivuhodný výkon na tak mladou slečnu :-) To se maminka opravdu má :-) Zdravím i maminku a přeji hezký den. Ivana M
dobrý den
Je mi 10 let a dělala jsem ty vaše koláčky. Jsou výborné, mojí mamce taky chutnají a zatím všechny recepty, co jsme zkoušely, dopadly skvěle. Děkujeme a jen tak dál! :o)
Dobrý den Miluško, jsem ráda
Dobrý den Miluško, jsem ráda že chutnalo a zdravím i Vašeho manžela :-) :-) Ivana M
Dobrý den Ivanko,dnes jsme se
Dobrý den Ivanko,dnes jsme se s manželem rozhodli zkusit šátečky.jsou vynikající.Máte skvělé recepty.Vaše kucharka se nám moc líbí a rádi zkoušíme co tu máte.Prostě super.Nashledanou Miluš
Dobrý večer Míšo, není zač.
Dobrý večer Míšo, není zač. Právě jsem z toho jelen, že se to dvou děvčatům nezdařilo a já je dělala opět a dobrý a tohle je potvrzení že recept je dobře napsaný, ale kde je zakopaný pes, to je ve hvězdách :-) Přeji dobrou noc. Ivana M
Milá paní Ivanko !! Vaše
Milá paní Ivanko !!
Vaše recepty jsou úúúžasné. Dělala jsem dnes poprvé babiččiny šátečky a všichni jsme si moc pochutnali. Těsto nemá chybu, krásně se s ním pracuje a použila jsem do něho Heru. Také jsem vyzkoušela věnečky a ty jsou také výborné a jednoduché. Moc děkuji a přeji vám mnoho zdraví a úspěchů.
Ahojky Ivo, to jsem blázen,
Ahojky Ivo, to jsem blázen, proč se dvou kuchařkám nepodařilo :-) Měj se a zdravím . Ivana M
Babiččiny šátečky jsou
Babiččiny šátečky jsou vynikající, dělala jsem je s tvarohem, s povidly i s ořechovou nádivkou !!! Do těsta používám Heru. Iva
Gábi, já jsem fakt z toho
Gábi, já jsem fakt z toho jelen. mě se to vždycky taky povedlo a tady jsou dva příspěvky a jim se to nepovedlo, tak opravdu nevím :-) a tápu :-) Ivana M
Ivanko, já do všeho dávám
Ivanko,
já do všeho dávám Zlatou Hanou - nic jiného nepoužívám a taky bylo těsto OK.
Dobré jitro paní Mílo, to
Dobré jitro paní Mílo, to jsem ráda že se zadařilo, ale teď přijít na to, proč se někomu těsto nepovede. Přemýšlím, jestli to není tím másle, některá ta másla fakt nejsou másla. No prostě jsem z toho jelen. Zdraví :-) Ivana M
Tak to jste hodná, že
Tak to jste hodná, že zaexperimentujete za mě. Skutečně jsem postupovala dle postupu a vše viděl i manžel, který je kuchař. Třeba jsem ten den měla pech:))))). Tak dejte vědět. Je spousta lidí, kterým se koláčky vydařili. Každopádně jeden sáček suchých kvasnic je půlka normálních. Tak jestli ta kotka celá na kvásek není příliš.
Těším se na odpověď.
Martina
Přidat komentář